La dieta low carb è un concetto di alimentazione in cui si riduce il consumo di cibi ricchi di carboidrati, come pane, pasta, biscotti, tapioca e anche alcuni frutti e tuberi. In proporzione, aumenta il consumo di proteine e grassi di buona qualità come olio d'oliva, semi oleosi e avocado, ad esempio. Questo tipo di …
Il latte di cocco in polvere apporta numerosi benefici per la salute, con una consistenza cremosa e una dolcezza naturale, oltre ad avere un'enorme versatilità di utilizzo. Questo è uno di quei prodotti immancabili nella dispensa di casa. Il latte di cocco in polvere è un ottimo alleato per chi vuole avere una dieta più sana, …
La tradizione di riunirsi per il pranzo di Natale esiste in gran parte del mondo. In Brasile, ad esempio, la cena del 24 dicembre può essere sinonimo di ritrovo tra famiglia e amici o anche un'occasione per assaggiare i cibi principali di questo periodo dell'anno, con proposte per tutti i palati. 🇧🇷
Questa ricetta è incredibile. Delizioso, senza glutine, senza zucchero e vegano. Sai cosa significa? Le persone che seguono una dieta vegana escludono dalla propria dieta qualsiasi tipo di alimento di origine animale, come carne, pesce, latticini, uova e miele. Questa è la principale differenza rispetto al vegetarismo, che esclude il consumo di carne e pesce, ma non proibisce l'ingestione di...
Quando la voglia di mangiare dolci si fa sentire, bisogna capire quali sono le scelte migliori da fare. Un dolce senza zuccheri aggiunti e con una dose extra di proteine può essere un'ottima opzione. È il caso di questa ricetta, in cui abbiamo aggiunto la proteina del siero di latte, che è una proteina ad alto valore biologico estratta da...
Gli spinaci sono un ortaggio molto ricco di sostanze nutritive, con molti benefici per la nostra salute e il loro consumo contribuisce a una dieta equilibrata. Vedi sotto, 10 BENEFICI DEGLI SPINACI per la nostra salute: Alimento antimicrobico e antiossidante: contiene sostanze che dimostrano la capacità di ridurre la presenza di microbi, come batteri e...
La tradizione di riunirsi per il pranzo di Natale esiste in gran parte del mondo. In Brasile, ad esempio, la cena del 24 dicembre può essere sinonimo di ritrovo tra famiglia e amici o anche un'occasione per assaggiare i cibi principali di questo periodo dell'anno, con proposte per tutti i palati. 🇧🇷
L'amido di mais è un'ottima opzione per le persone con restrizioni di glutine, contenuto nella farina di frumento. È ricco di vitamine del complesso A, E e B. Il primo non solo supporta la crescita, ma è anche un bene per la vitalità dei capelli e della pelle. La vitamina E è nota per essere un potente antiossidante. INGREDIENTI …
I latti vegetali sono ottimi alleati per chi segue diete che limitano il latte di origine animale, come i vegani o le persone intolleranti al lattosio o allergiche alle proteine del latte. Al giorno d'oggi, troviamo una grande varietà di latti vegetali industrializzati, tuttavia, oltre ad avere un prezzo molto alto, molti...
Questa torta molto leggera è un'ottima opzione per le persone affette da celiachia o per le persone con diete a basso contenuto di glutine. Ma sai cos'è il GLUTINE? Il glutine è una proteina vegetale presente nei cereali come frumento, segale, malto o orzo, che a contatto con l'acqua forma una sorta di gel, che lega e garantisce…
Il pomodoro è un frutto, anche se solitamente viene utilizzato come verdura nelle insalate e nei piatti caldi. È ricco di vitamina C, A, K, potassio e licopene, che è un potente antiossidante e ha ancora proprietà diuretiche e antinfiammatorie e oltre a molti altri benefici per la salute, essendo in grado di prevenire lo sviluppo di malattie come …
Questa ricetta non è solo semplicissima, ma anche deliziosa. L'ho fatto insieme a mio figlio, che adora cucinare con me. Considero molto importante portare i bambini in cucina, perché è un modo per sviluppare autonomia e bei ricordi.
Che una routine di esercizio fisico garantisca una buona salute, migliori il nostro corpo nel suo complesso, sviluppi i muscoli e ci porti molta più qualità della vita, lo sappiamo tutti. Ora, importante quanto l'allenamento è prestare attenzione a ciò che mangiamo. Pertanto, se il tuo obiettivo è aumentare la massa muscolare, uno dei segreti sta nel calcolare quanti grammi di proteine per...
Che una routine di esercizio fisico garantisca una buona salute, migliori il nostro corpo nel suo complesso, sviluppi i muscoli e ci porti molta più qualità della vita, lo sappiamo tutti. Ora, importante quanto l'allenamento è prestare attenzione a ciò che mangiamo. Pertanto, se il tuo obiettivo è aumentare la massa muscolare, uno dei segreti sta nel calcolare quanti grammi di proteine per...
Una ricetta semplice, con praticamente 2 ingredienti: cioccolato e latte vegetale. Questa combinazione si traduce in una meravigliosa ganache funzionale, con una consistenza incredibile, che può essere utilizzata come ripieno o guarnizione per torte, crostate e persino cioccolatini. Oppure possiamo farlo così, da consumare puro, una specie di sano “Danete” in modo che nessuno possa dargli torto. 🇧🇷
La torta al limone è un dolce che porta una sorprendente combinazione di sapori, il dolce con quel limone aspro è il differenziale. In questa versione abbiamo un'opzione senza glutine e senza latticini e una bassa quantità di zucchero, senza perdere l'incredibile sapore. Per sostituire la farina di frumento, useremo farina di riso, crusca…
Cosa significa temperare? Il temperaggio è una tecnica per riscaldare e raffreddare il cioccolato, utilizzato per renderlo lucido, di buona consistenza e facile da modellare per realizzare caramelle, uova di Pasqua, tartufi, ghiaccioli e altro. Cos'è il temperaggio del cioccolato? Durante il temperaggio, il burro di cacao nel cioccolato assume una forma cristallina stabile. Questo garantisce una finitura...
La quinoa è una ricca fonte di proteine e fibre. Inoltre, ha magnesio, vitamine del gruppo B, ferro, potassio, calcio, fosforo, vitamina E e antiossidanti. Questo cereale fornisce tutti gli amminoacidi essenziali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Nei pasti è un'ottima alternativa al riso e la sua preparazione è...
Il formaggio vegano ha una composizione molto simile al formaggio tradizionale, ma senza l'utilizzo di ingredienti di origine animale. Esistono diverse opzioni già pronte sul mercato, nonché diverse opzioni di preparazione. Può essere preparato con anacardi, mandorle, patate, patate dolci, patate dolci, manioca e persino semi. Per questa ricetta useremo come base le mandorle e, per dare compattezza, l'agar-agar. 🇧🇷
Ingredienti 1 mazzetto di prezzemolo 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di basilico 1 cipolla 6 spicchi d'aglio 150 g di sale Metodo di preparazione Sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore, mettendo prima la cipolla tritata per facilitare il processo. Conservare in frigorifero per un massimo di 30 giorni.
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