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Che una routine di esercizio fisico garantisca una buona salute, migliori il nostro corpo nel suo complesso, sviluppi i muscoli e ci porti molta più qualità della vita, lo sappiamo tutti.

Ora, importante quanto lo è la formazione prestare attenzione a ciò che mangiamo. Quindi, se il tuo obiettivo è guadagnare massa muscolare uno dei segreti sta nel calcolo di quanti grammi di proteine al giorno è necessario consumare per massimizzare i risultati.

In proteine sono i principali nutrienti responsabili dell'ipertrofia muscolare, cioè della crescita muscolare. Pertanto, è molto importante avere un adeguato consumo di proteine durante il giorno.

Qual è l'apporto proteico giornaliero raccomandato?

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Per gli adulti poco attivi, l'assunzione giornaliera raccomandata è di circa 0,75 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo. In media, 55 g per gli uomini e 45 g per le donne – o due porzioni di carne, pesce, tofu, noci o legumi…

Per una persona che pratica esercizi di intensità da moderata a intensa, l'indicazione sale da 1,2 grammi a 2 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo.

Pertanto, una persona che pesa 70 kg dovrebbe ingerire da 84 grammi a 140 grammi di proteine al giorno.

proteine del siero di latte

È una proteina di alto valore biologico estratta dal siero di latte.

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Il siero di latte fornisce tutti gli amminoacidi essenziali non prodotti dall'organismo ed è ricco di BCAA (amminoacidi a catena ramificata - leucina, isoleucina e valina), importanti per la sintesi (produzione) delle fibre muscolari.

È un prodotto di facile digeribilità e assorbimento ed è indicato sia per chi cerca di aumentare la massa muscolare sia per aiutare nel recupero di chi pratica sport di lunga durata.

MOUSSE DI PROTEINE AL CIOCCOLATO

Ingredienti:

  • 200 ml di albumi pastorizzati (o 6 albumi)
  • 200 g di cioccolato al cacao 70% (senza zucchero!)
  • 1 misurino di proteine del siero di latte al cioccolato

Modalità di preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Riserva.
Montare gli albumi (che dovrebbero essere a temperatura ambiente) a neve ferma e unire il cioccolato fuso e le proteine del siero di latte.
Refrigerare per 4 ore.

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Scritto da

thaismassa

Functional chef, educatore fisico, laureato in nutrizione sportiva.
Il triangolo perfetto della vita sana =)