Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια διατροφική έννοια στην οποία μειώνεται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα, ταπιόκα, ακόμη και ορισμένα φρούτα και κόνδυλοι. Αναλογικά, αυξάνεται η κατανάλωση καλής ποιότητας πρωτεϊνών και λιπών όπως το ελαιόλαδο, οι ελαιούχοι σπόροι και το αβοκάντο, για παράδειγμα. Αυτού του είδους …
Το γάλα καρύδας σε σκόνη φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, με κρεμώδη υφή και φυσική γλυκύτητα, εκτός από την τεράστια ευελιξία χρήσης. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα που πρέπει να έχετε στο ντουλάπι του σπιτιού. Το γάλα καρύδας σε σκόνη είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για όποιον θέλει να έχει μια πιο υγιεινή διατροφή,…
Η παράδοση να μαζευόμαστε για το δείπνο των Χριστουγέννων υπάρχει σε μεγάλο μέρος του κόσμου. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, το δείπνο στις 24 Δεκεμβρίου μπορεί να είναι συνώνυμο με μια συνάντηση οικογένειας και φίλων ή ακόμα και μια ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κύρια φαγητά αυτής της εποχής, με επιλογές για όλους τους ουρανίσκους. …
Αυτή η συνταγή είναι απίστευτη. Νόστιμο, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και vegan. Ξέρεις τι σημαίνει αυτό? Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια vegan διατροφή αποκλείουν από τη διατροφή τους κάθε είδους τροφή ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και μέλι. Αυτή είναι η κύρια διαφορά από τη χορτοφαγία, η οποία αποκλείει την κατανάλωση κρέατος και ψαριού, αλλά δεν απαγορεύει την κατάποση…
Όταν μας πιάνει η επιθυμία να φάμε γλυκά, πρέπει να καταλάβουμε ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές που πρέπει να κάνουμε. Ένα γλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με επιπλέον δόση πρωτεΐνης μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό συμβαίνει με αυτή τη συνταγή, στην οποία προσθέσαμε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία είναι μια πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που εξάγεται από…
Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, με πολλά οφέλη για την υγεία μας και η κατανάλωσή του συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή. Δείτε παρακάτω, 10 ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ για την υγεία μας: Αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική τροφή: περιέχει ουσίες που αποδεικνύουν την ικανότητα να μειώνουν την παρουσία μικροβίων, όπως βακτήρια και…
Η παράδοση να μαζευόμαστε για το δείπνο των Χριστουγέννων υπάρχει σε μεγάλο μέρος του κόσμου. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, το δείπνο στις 24 Δεκεμβρίου μπορεί να είναι συνώνυμο με μια συνάντηση οικογένειας και φίλων ή ακόμα και μια ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κύρια φαγητά αυτής της εποχής, με επιλογές για όλους τους ουρανίσκους. …
Το άμυλο καλαμποκιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με περιορισμό της γλουτένης, που περιέχεται στο αλεύρι σίτου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε και σύμπλεγμα Β. Το πρώτο όχι μόνο υποστηρίζει την ανάπτυξη αλλά είναι επίσης καλό για τη ζωτικότητα των μαλλιών και του δέρματος. Η βιταμίνη Ε είναι γνωστό ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ …
Τα φυτικά γάλατα είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι για όσους χρησιμοποιούν δίαιτες που περιορίζουν το γάλα ζωικής προέλευσης, όπως οι vegan ή οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργικοί στην πρωτεΐνη του γάλακτος. Στις μέρες μας βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από βιομηχανοποιημένα φυτικά γάλατα, ωστόσο, εκτός από πολύ υψηλή τιμή, πολλά…
Αυτό το πολύ ελαφρύ κέικ είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με κοιλιοκάκη ή άτομα με δίαιτες περιορισμένης γλουτένης. Ξέρετε όμως τι είναι η ΓΛΟΥΤΕΝΗ; Η γλουτένη είναι μια φυτική πρωτεΐνη που υπάρχει σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, η βύνη ή το κριθάρι, η οποία, σε επαφή με το νερό, σχηματίζει ένα είδος τζελ, που δεσμεύει και εγγυάται…
Η ντομάτα είναι φρούτο, αν και συνήθως χρησιμοποιείται ως λαχανικό σε σαλάτες και ζεστά πιάτα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, A, K, κάλιο και λυκοπένιο, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και εξακολουθεί να έχει διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και εκτός από πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών όπως…
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο πανεύκολη, αλλά και νόστιμη. Το έφτιαξα μαζί με τον γιο μου, που λατρεύει να μαγειρεύει μαζί μου. Θεωρώ πολύ σημαντικό να παίρνουμε τα παιδιά στην κουζίνα, καθώς είναι ένας τρόπος ανάπτυξης αυτονομίας και καλών αναμνήσεων.
Ότι μια ρουτίνα σωματικής άσκησης εξασφαλίζει καλή υγεία, βελτιώνει το σώμα μας συνολικά, αναπτύσσει τους μύες και μας φέρνει πολύ καλύτερη ποιότητα ζωής, όλοι γνωρίζουμε. Τώρα, εξίσου σημαντική με την προπόνηση είναι να προσέχουμε τι τρώμε. Επομένως, εάν η εστίασή σας είναι στην απόκτηση μυϊκής μάζας, ένα από τα μυστικά είναι να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά…
Ότι μια ρουτίνα σωματικής άσκησης εξασφαλίζει καλή υγεία, βελτιώνει το σώμα μας συνολικά, αναπτύσσει τους μύες και μας φέρνει πολύ καλύτερη ποιότητα ζωής, όλοι γνωρίζουμε. Τώρα, εξίσου σημαντική με την προπόνηση είναι να προσέχουμε τι τρώμε. Επομένως, εάν η εστίασή σας είναι στην απόκτηση μυϊκής μάζας, ένα από τα μυστικά είναι να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά…
Μια απλή συνταγή, με πρακτικά 2 υλικά: σοκολάτα και φυτικό γάλα. Αυτός ο συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα μια υπέροχη λειτουργική ganache, με απίστευτη υφή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση ή επικάλυψη για κέικ, πίτες, ακόμα και μπομπονιέρες. Ή μπορούμε να το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, να καταναλώνουμε αγνό, ένα είδος υγιεινού «Danete», ώστε να μην μπορεί κανείς να το κατηγορήσει. …
Η λεμονόπιτα είναι ένα επιδόρπιο που φέρνει έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων, το γλυκό με αυτό το ξινό λεμόνι είναι η διαφορά. Σε αυτή την έκδοση, έχουμε μια επιλογή χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά και χαμηλή ποσότητα ζάχαρης, χωρίς να χάνουμε την απίστευτη γεύση. Για να αντικαταστήσουμε το αλεύρι σίτου, θα χρησιμοποιήσουμε ρυζάλευρο, πίτουρο…
Τι σημαίνει μετριασμός; Το tempering είναι μια τεχνική για τη θέρμανση και την ψύξη της σοκολάτας, που χρησιμοποιείται για να γίνει γυαλιστερή, με καλή υφή και εύκολη στο πλάσιμο για να φτιάξετε μπομπονιέρες, πασχαλινά αυγά, τρούφες, φρυγανιές και άλλα. Τι είναι το tempering σοκολάτας; Κατά το ψήσιμο, το βούτυρο κακάο στη σοκολάτα παίρνει μια σταθερή κρυσταλλική μορφή. Αυτό εξασφαλίζει ένα φινίρισμα…
Η κινόα είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Επιπλέον, έχει μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά. Αυτός ο κόκκος παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Στα γεύματα, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του ρυζιού και η προετοιμασία του είναι…
Το vegan τυρί έχει πολύ παρόμοια σύνθεση με το παραδοσιακό τυρί, αλλά χωρίς τη χρήση ζωικών συστατικών. Υπάρχουν αρκετές έτοιμες επιλογές στην αγορά, καθώς και διαφορετικές επιλογές προετοιμασίας. Μπορεί να γίνει με κάσιους, αμύγδαλα, πατάτες, γλυκοπατάτες, γιαμ, μανιόκα ακόμα και σπόρους. Για αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε αμύγδαλα ως βάση και, για να δώσουμε σφριγηλότητα, άγαρ-άγαρ. …
Υλικά 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι σχοινόπρασο 1 ματσάκι βασιλικό 1 κρεμμύδι 6 σκελίδες σκόρδο 150 γρ αλάτι Τρόπος παρασκευής Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ βάζοντας πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να γίνει πιο εύκολη η διαδικασία. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και 30 ημέρες.
Greek 
Portuguese (Brazil) 
English 
Spanish (Mexico) 
French 
Italian 
Romanian 
German 
Bulgarian 
Turkish 
Indonesian 
Korean 
Panjabi 
Hungarian 
Japanese 
Chinese 
Spanish (Argentina) 
Spanish (Spain) 
Norwegian 
Swedish 
Portuguese (Portugal) 
Polish 
Ukrainian 
Finnish 
Croatian