Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια διατροφική έννοια στην οποία μειώνεται η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες, όπως ψωμί, ζυμαρικά, μπισκότα, ταπιόκα, ακόμη και ορισμένα φρούτα και κόνδυλοι. Αναλογικά, αυξάνεται η κατανάλωση καλής ποιότητας πρωτεϊνών και λιπών όπως το ελαιόλαδο, οι ελαιούχοι σπόροι και το αβοκάντο, για παράδειγμα. Αυτού του είδους …
Το σπανάκι είναι ένα λαχανικό πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, με πολλά οφέλη για την υγεία μας και η κατανάλωσή του συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή. Δείτε παρακάτω, 10 ΟΦΕΛΗ ΤΟΥ ΣΠΑΝΑΚΙΟΥ για την υγεία μας: Αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική τροφή: περιέχει ουσίες που αποδεικνύουν την ικανότητα να μειώνουν την παρουσία μικροβίων, όπως βακτήρια και…
Η παράδοση να μαζευόμαστε για το δείπνο των Χριστουγέννων υπάρχει σε μεγάλο μέρος του κόσμου. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, το δείπνο στις 24 Δεκεμβρίου μπορεί να είναι συνώνυμο με μια συνάντηση οικογένειας και φίλων ή ακόμα και μια ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κύρια φαγητά αυτής της εποχής, με επιλογές για όλους τους ουρανίσκους. …
Το άμυλο καλαμποκιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με περιορισμό της γλουτένης, που περιέχεται στο αλεύρι σίτου. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε και σύμπλεγμα Β. Το πρώτο όχι μόνο υποστηρίζει την ανάπτυξη αλλά είναι επίσης καλό για τη ζωτικότητα των μαλλιών και του δέρματος. Η βιταμίνη Ε είναι γνωστό ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ …
Τα φυτικά γάλατα είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι για όσους χρησιμοποιούν δίαιτες που περιορίζουν το γάλα ζωικής προέλευσης, όπως οι vegan ή οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργικοί στην πρωτεΐνη του γάλακτος. Στις μέρες μας βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από βιομηχανοποιημένα φυτικά γάλατα, ωστόσο, εκτός από πολύ υψηλή τιμή, πολλά…
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο πανεύκολη, αλλά και νόστιμη. Το έφτιαξα μαζί με τον γιο μου, που λατρεύει να μαγειρεύει μαζί μου. Θεωρώ πολύ σημαντικό να παίρνουμε τα παιδιά στην κουζίνα, καθώς είναι ένας τρόπος ανάπτυξης αυτονομίας και καλών αναμνήσεων.
Η κινόα είναι μια πλούσια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Επιπλέον, έχει μαγνήσιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά. Αυτός ο κόκκος παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Στα γεύματα, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική του ρυζιού και η προετοιμασία του είναι…
Το vegan τυρί έχει πολύ παρόμοια σύνθεση με το παραδοσιακό τυρί, αλλά χωρίς τη χρήση ζωικών συστατικών. Υπάρχουν αρκετές έτοιμες επιλογές στην αγορά, καθώς και διαφορετικές επιλογές προετοιμασίας. Μπορεί να γίνει με κάσιους, αμύγδαλα, πατάτες, γλυκοπατάτες, γιαμ, μανιόκα ακόμα και σπόρους. Για αυτή τη συνταγή θα χρησιμοποιήσουμε αμύγδαλα ως βάση και, για να δώσουμε σφριγηλότητα, άγαρ-άγαρ. …
Υλικά 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι σχοινόπρασο 1 ματσάκι βασιλικό 1 κρεμμύδι 6 σκελίδες σκόρδο 150 γρ αλάτι Τρόπος παρασκευής Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ βάζοντας πρώτα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι για να γίνει πιο εύκολη η διαδικασία. Φυλάσσετε στο ψυγείο έως και 30 ημέρες.
Αυτό το αλμυρό είναι μια εξαιρετική επιλογή για σνακ, καθώς είναι πρακτικό και νόστιμο, είναι εξαιρετικά υγιεινό, περιέχει μεγάλη μερίδα υδατανθράκων και πρωτεϊνών. Φτιάχνεται επίσης πολύ εύκολα και μπορείτε να το απολαύσετε και να το φτιάξετε σε μεγαλύτερες ποσότητες για να το καταψύξετε και να το καταναλώσετε άλλες φορές. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΠΙΕΣΗ Για…
Αυτό το υπέροχο ψωμί χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγά είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και είναι σούπερ νόστιμο!!! Θα χρησιμοποιήσουμε νιφάδες πατάτας και ρυζιού για να αντικαταστήσουμε το αλεύρι σίτου και στη συνέχεια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη δημιουργικότητά σας για τη γέμιση. Επέλεξα τυρί, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τόνο, κιμά, εσκαρόλ ή…
Είναι το καθαρισμένο λίπος βουτύρου, όπου αφαιρείται όλο το νερό και τα στερεά στοιχεία λίπους και λακτόζης. Είναι μια χειροτεχνική διαδικασία αργής θέρμανσης και φιλτραρίσματος, με αποτέλεσμα ένα χρυσαφένιο, γυαλιστερό, διαφανές λάδι που δεν ταγγίζει. Είναι πολύ δημοφιλής στην ινδική κουζίνα και στη Νοτιοανατολική Ασία για χιλιάδες…
Συστατικά: 1 παντζάρι (150 g) 300 g tofu 1/2 κρεμμύδι 1 κουταλιά της σούπας ροζ αλάτι Ιμαλαΐων 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν (προαιρετικά) ελαιόλαδο για γεύση [divider height=”30″ style=”default” line=”default ” themecolor= ”1″] Προετοιμασία: Βράζουμε γρήγορα τα παντζάρια στον ατμό και τα σοτάρουμε με το κρεμμύδι και το αλάτι. Χτυπάμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ.
Υλικά • 1 φλιτζάνι προμαγειρεμένη κινόα (130 γρ.) • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι φαγόπυρου • 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι βρώμης • 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο • 2 κουταλιές της σούπας φιλτραρισμένο νερό (περίπου) • 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη (προαιρετικά) • 1 κ.γλ. =”30″ style=”default” line=”default”…
Υλικά 500 γραμμάρια αλεσμένο παπάκι 40 γραμμάρια φρυγανισμένα καρύδια κάσιους 1 κρεμμύδι 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 πρέζα κανέλα 1 πρέζα γαρύφαλλο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα κύμινο σε σκόνη 1 1/2 κ.γ. 1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο…
Υλικά · 2 αυγά · 2 κουταλιές της σούπας κόμμι ταπιόκας · 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ή φαγόπυρου (εγώ χρησιμοποίησα 1 κουταλιά της σούπας από το καθένα) · 1 κουταλιά της σούπας αλάτι · 1 χούφτα φύλλα σπανάκι (10-15 μονάδες) Γέμιση: Τριμμένο παπάκι κοκκινιστό (αυτό μπορεί να είναι ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση της επιλογής σας)…
Υλικά • 3 κολοκυθάκια • 2 δίσκοι μανιτάρια (εγώ χρησιμοποίησα shimeji) • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ghee ή ελαιόλαδο • ½ κρεμμύδι • Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση • 2 δίσκοι μοτσαρέλα lacfree @verdecampo • Σπιτική σάλτσα ντομάτας (συνταγή στο κανάλι) • Lacfree @verdecampo τυποποιημένο τυρί minas για γκρατέν Κομμένο…
Υλικά • 2 αυγά • 1 χούφτα φύλλα σπανάκι (περίπου 15 φύλλα) • 100 γραμμάρια (μισή κατσαρόλα) cottage lacfree @verdecampo • 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο • 1/2 φλιτζάνι μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη* • 1 / 4 φλιτζάνια αλεύρι χρυσό λιναρόσπορο • 1/2 κουταλάκι του γλυκού χημική μαγιά •…
Υλικά • 800 γρ κιμά κοτόπουλου • 3/4 φλιτζανιού πίτουρο βρώμης • 2 αυγά • ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά (προαιρετικά) • 2 κουταλιές της σούπας πράσινο αλάτι (συνταγή #salverdethaismassa ) • μαύρο πιπέρι για γεύση • μοτσαρέλα χωρίς λακ • χρυσαφένια λινάτσα για γέμιση αλεύρι για πανάρισμα [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]…
Υλικά • 1 φλιτζάνι ωμά κάσιους • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • Αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση • 1 σκελίδα σκόρδο • 1/2 λεμόνι • 1/2 φλιτζάνι νερό για να χτυπήσετε (προσθέστε λίγο λίγο και λιγότερο αν θέλετε πιο σφιχτό) [ divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Μέθοδος προετοιμασίας Αποχώρηση…
Greek 
Portuguese (Brazil) 
English 
Spanish (Mexico) 
French 
Italian 
Romanian 
German 
Bulgarian 
Turkish 
Indonesian 
Korean 
Panjabi 
Hungarian 
Japanese 
Chinese 
Spanish (Argentina) 
Spanish (Spain) 
Norwegian 
Swedish 
Portuguese (Portugal) 
Polish 
Ukrainian 
Finnish 
Croatian