A dieta low carb é um conceito de alimentação na qual se reduz o consumo de alimentos ricos em carboidratos, como pão, massas, biscoitos, tapioca e até mesmo algumas frutas e tubérculos. Proporcionalmente, aumenta-se o consumo de proteínas e gorduras de boa qualidade como as do azeite, oleaginosas e abacate, por exemplo. Esse tipo de …
Os espinafre é uma hortaliça muito rica em nutrientes, com muitos benefícios para a nossa saúde e consumi-lo colabora para uma alimentação balanceada. Veja a seguir, 10 BENEFÍCIOS DO ESPINAFRE para a nossa saúde: Alimento antimicrobiano e antioxidante: ele contém substâncias que demonstram a capacidade de reduzir a presença de micróbios, tais como bactérias e …
A tradição de se reunir para a ceia de Natal existe em boa parte do mundo. No Brasil, por exemplo, o jantar do dia 24 de dezembro pode ser sinônimo de encontro entre a família e amigos ou até mesmo uma ocasião para provar as principais comidas desta época do ano, com opções para todos os paladares. …
O Amido de milho é uma ótima opção para pessoas com restrição ao glúten, contido na farinha de trigo. Ele é rico nas vitaminas A, E e do complexo B. A primeira não só auxilia o crescimento como também é boa para a vitalidade do cabelo e da pele. Já a vitamina E é conhecida por ser um potente antioxidante. INGREDIENTES …
Os leites vegetais são grandes aliados para quem faz uso de dietas que restringem leites de origem animal, como é o caso dos veganos ou pessoas que tem intolerância a lactose ou alergia à proteina do leite. Hoje em dia, encontramos grande variedade de leites vegetais industrializados, no entanto, além de apresentarem um preço bem elevado, muitas …
Essa receita, além de super fácil, fica deliciosa. Fiz junto com meu filho, que adora cozinhar comigo. Considero muito importante levar as crianças para a cozinha, pois é uma forma de desenvolver autonomia e boas memórias Em poucos minutos, fizemos um pãozinho SEM GLÚTEN super macio, perfeita para celíacos ou pessoas com dietas com restrição …
A quinoa é uma fonte rica em proteínas e fibras. Além disso, possui magnésio, vitaminas do complexo B, ferro, potássio, cálcio, fósforo, vitamina E e antioxidantes. Esse grão fornece todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. Nas refeições, é uma ótima alternativa para o arroz e seu modo de preparo é …
O queijo vegano apresenta uma composição bem similar ao tradicional, mas sem o uso de ingredientes originários dos animais. Existem varias opções prontas no mercado, bem como diferentes opções de preparo. Ele pode ser feito com castanha-de-caju, amêndoas, batata, batata-doce, inhame, mandioca e até sementes. Para essa receita usaremos amêndoas como base e, para dar firmeza, o agar-agar. …
Ingredientes 1 maço de salsinha 1 maço de cebolinha 1 maço de manjericão 1 cebola 6 dentes de alho 150g de sal Modo de preparo Bater todos os ingredientes no liquidificador, colocando a cebola picada primeiro pra facilitar o processo. Conserve na geladeira por até 30 dias.
Esse salgado é uma ótima opção para lanches, pois além de prático e gostoso, é super saudável, contendo uma ótima porção de carboidratos e proteinas. Ele também é muito fácil de fazer e você pode aproveitar e fazer em maiores quantidades para congelar e consumir em outros momentos. FRANGO DESFIADO NA PANELA DE PRESSÃO Para …
Esse maravilhoso Pãozinho sem glúten e sem ovos fica pronto em poucos minutos e é super gostoso!!! Vamos usar batata e flocão de arroz para substituir a farinha de trigo e você pode então usar a sua criatividade para o recheio. Eu escolhi queijo, mas você pode utilizar frango desfiado, atum, carne moída, escarola, ou …
É a gordura purificada da manteiga, onde toda a água e os elementos sólidos da gordura e lactose são removidos. Trata-se de um processo artesanal de aquecimento lento e filtragem, resultando em um óleo dourado, brilhante, transparente e que não fica rançoso. Ela é muito popular na culinária indiana e no Sudeste Asiático há milhares …
Ingredientes: 1 beterraba (150g) 300g de tofu 1/2 cebola 1 cs de sal rosa do himalaia 1/2 cc de pimenta caiena (opcional) azeite a gosto [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de Preparo: Cozinhe rapidamente a beterraba no vapor e refogue com a cebola e o sal. Bata com todos os outros ingredientes no liquidificador.
Ingredientes • 1 xicara de quinoa pré cozida (130g) • 4 cs de farinha de trigo sarraceno • 4 cs de farinha de aveia • 2 cs de azeite de oliva extra virgem • 2 cs de água filtrada (aproximadamente) • 1 cs de orégano (opcional) • 1 cchá de sal [divider height=”30″ style=”default” line=”default” …
Ingredientes 500g de patinho moído 40g de castanha de caju torrada 1 cebola 1 cc de cúrcuma 1 pitada de canela 1 pitada de cravo 1 pitada de noz moscada 1 pitada de cominho em pó 1 1/2 cc de Sal Rosa do Himalaia 1/2 cc de pimenta caiena (opcional) 1 punhado de hortelã picado …
Ingredientes · 2 ovos · 2 cs de goma de tapioca · 2 cs de farelo de aveia ou trigo sarraceno (usei 1 cs de cada) · 1 cc de sal · 1 punhado de folhas de espinafre (10-15 unidades) Recheio: Patinho moído refogado (pode ser frango desfiado ou qq outro recheio da sua preferência) …
Ingredientes • 3 abobrinhas • 2 bandejas de cogumelos (usei o shimeji) • 1 cs de manteiga ghee ou fio de azeite • ½ cebola • Sal e pimenta a gosto • 2 bandejas de mussarela lacfree @verdecampo • Molho de tomate caseiro (receita no canal) • Queijo minas padrão lacfree @verdecampo para gratinar Corte …
Ingredientes • 2 ovos • 1 punhadão de folhas de espinafre (umas 15 folhas) • 100g (meio pote) de cottage lacfree @verdecampo • 2 cs de azeite de oliva extra virgem • 1/2 xicara de mix de farinhas sem glúten* • 1/4 xicara de farinha de linhaça dourada • 1/2 cs de fermento químico • …
Ingredientes • 800g de frango moído • 3/4 xicara de farelo de aveia • 2 ovos • ½ cs de cúrcuma (opcional) • 2 cs de sal verde (receita #salverdethaismassa ) • pimenta do reino a gosto • mussarela lacfree @verdecampo para rechear • farinha de linhaça dourada para empanar [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …
Ingredientes • 1 xícara de castanha de caju crua • 2 Cs de azeite de oliva • Sal e temperos a gosto • 1 dente de alho • 1/2 limão • 1/2 xícara de água pra bater (coloque aos poucos e menos se quiser mais firme) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modo de preparo Deixe …
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