Συστατικά

Διαφημίσεις

· 2 αυγα
· 2 κουταλιές της σούπας κόμμι ταπιόκας
· 2 κουταλιές της σούπας πίτουρο βρώμης ή φαγόπυρου (χρησιμοποίησα 1 κουταλιά της σούπας από το καθένα)
· 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
· 1 χούφτα φύλλα σπανάκι (10-15 μονάδες)

Γέμιση: Ψιλοκομμένο παπάκι (μπορεί να είναι ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή οποιαδήποτε άλλη γέμιση της επιλογής σας)
Σάλτσα: #TSaucePasta

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Διαφημίσεις

Στο μπλέντερ χτυπάμε όλα τα υλικά της ζύμης. Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Βάζουμε το 1/3 της ζύμης και την απλώνουμε γυρίζοντας το τηγάνι. Όταν απελευθερώσετε από το κάτω μέρος, αφαιρέστε.
Βάζουμε τη γέμιση σε μια από τις άκρες της ζύμης και τυλίγουμε σε ρολό σχηματίζοντας τη τηγανίτα.
Καλύπτουμε με τη σάλτσα και αν θέλουμε το βάζουμε στο φούρνο να ροδίσει.
Απόδοση: 3 τηγανίτες (εγώ έφτιαξα τη συνταγή x4).

 

 

Γραμμένο από

θαίσμασα

Λειτουργικός σεφ, φυσική αγωγή, πτυχιούχος αθλητικής διατροφής.
Το τέλειο τρίγωνο της υγιεινής ζωής =)