Dieta niskowęglowodanowa to koncepcja dietetyczna, w której ogranicza się spożycie pokarmów bogatych w węglowodany, takich jak chleb, makarony, ciasteczka, tapioka, a nawet niektóre owoce i bulwy. Proporcjonalnie wzrasta spożycie dobrej jakości białek i tłuszczów, takich jak na przykład oliwa z oliwek, nasiona oleiste i awokado. Ten rodzaj …
SALGADOS
SZPINAKOWY GNOCC – tylko 3 SKŁADNIKI
Szpinak to warzywo bardzo bogate w składniki odżywcze, które ma wiele zalet dla naszego zdrowia, a jego spożywanie przyczynia się do zbilansowania diety. Zobacz poniżej 10 KORZYŚCI SZPINAKU dla naszego zdrowia: Antybakteryjne i przeciwutleniające jedzenie: zawiera substancje, które wykazują zdolność do ograniczania obecności drobnoustrojów, takich jak bakterie i …
JADALNE CHOINKI
Tradycja spotykania się na świątecznym obiedzie istnieje w większości krajów na świecie. Na przykład w Brazylii obiad 24 grudnia może być synonimem spotkania rodziny i przyjaciół, a nawet okazją do skosztowania głównych potraw tej pory roku, z opcjami dla każdego podniebienia. …
NALEŚNIK BEZGLUTENOWY
Zawarta w mące pszennej skrobia kukurydziana jest świetną propozycją dla osób z ograniczeniami glutenu. Jest bogaty w witaminy A, E i kompleks B. Ta pierwsza nie tylko wspomaga wzrost, ale także korzystnie wpływa na witalność włosów i skóry. Wiadomo, że witamina E jest silnym przeciwutleniaczem. SKŁADNIKI …
MLEKO ROŚLINNE: zobacz 3 przepisy do zrobienia w domu
Mleka roślinne są doskonałymi sprzymierzeńcami osób stosujących diety ograniczające mleko pochodzenia zwierzęcego, takich jak weganie lub osoby nietolerujące laktozy lub uczulone na białko mleka. W dzisiejszych czasach mamy do czynienia z szeroką gamą uprzemysłowionych mleczek roślinnych, jednak oprócz bardzo wysokiej ceny wiele …
CHLEB Z 3 SKŁADNIKÓW
Ten przepis jest nie tylko bardzo łatwy, ale także pyszny. Zrobiłam go razem z synem, który uwielbia ze mną gotować. Zabieranie dzieci do kuchni uważam za bardzo ważne, bo to sposób na rozwijanie samodzielności i dobrych wspomnień.
BEZGLUTENOWY QUICHE Z DORSZA
Komosa ryżowa jest bogatym źródłem białka i błonnika. Ponadto posiada magnez, witaminy z grupy B, żelazo, potas, wapń, fosfor, witaminę E i przeciwutleniacze. Ziarno to dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Do posiłków stanowi świetną alternatywę dla ryżu, a sposób jego przygotowania jest…
WEGAŃSKI SER MIGDAŁOWY
Ser wegański ma bardzo podobny skład do sera tradycyjnego, ale bez użycia składników pochodzenia zwierzęcego. Na rynku dostępnych jest kilka gotowych opcji, a także różne opcje przygotowania. Można go zrobić z orzechów nerkowca, migdałów, ziemniaków, słodkich ziemniaków, batatów, manioku, a nawet nasion. W tym przepisie użyjemy migdałów jako bazy i, aby nadać jędrność, agar-agar. …
ZIELONA SÓL: moja magiczna przyprawa
Składniki 1 pęczek pietruszki 1 pęczek szczypiorku 1 pęczek bazylii 1 cebula 6 ząbków czosnku 150 g soli Przygotowanie Wszystkie składniki zmiksować w blenderze, dodając najpierw posiekaną cebulę, aby ułatwić proces. Przechowywać w lodówce do 30 dni.
FIT SOLONY KURCZAK I DYNIA
Ten cząber to świetna propozycja na przekąskę, ponieważ oprócz tego, że jest praktyczny i smaczny, jest super zdrowy, zawiera dużą porcję węglowodanów i białek. Jest również bardzo łatwy do zrobienia i można się nim delektować i robić w większych ilościach, aby zamrozić i spożyć w innym czasie. ROZDRABNIANY KURCZAK W SZYBKOWARZE Na …
CHLEB FUNKCJONALNY
Ten wspaniały bezglutenowy i bezjajowy chleb jest gotowy w kilka minut i jest mega smaczny!!! Zamierzamy użyć płatków ziemniaczanych i ryżowych, aby zastąpić mąkę pszenną, a następnie możesz użyć swojej kreatywności do nadzienia. Ja wybrałam ser, ale możecie użyć tartego kurczaka, tuńczyka, mielonej wołowiny, escarole lub…
MASŁO GHEE (lub klarowane)
Jest to oczyszczony tłuszcz z masła, z którego usunięta jest cała woda oraz stałe składniki tłuszczu i laktozy. Jest to rzemieślniczy proces powolnego podgrzewania i filtrowania, w wyniku którego powstaje złocisty, błyszczący, przezroczysty olej, który nie jełczeje. Jest bardzo popularna w kuchni indyjskiej i Azji Południowo-Wschodniej od tysięcy…
PASZTET Z TOFU, BURAKA I PIEPRZA CAYEN
Składniki: 1 burak (150g) 300g tofu 1/2 cebuli 1 łyżka różowej soli himalajskiej 1/2 łyżki pieprzu cayenne (opcjonalnie) oliwa z oliwek do smaku [wysokość przegrody=”30″ styl=”domyślny” linia=”domyślny” motyw=”1″] Przygotowanie: Szybko ugotuj buraka na parze i podsmaż go z cebulą i solą. Ubij ze wszystkimi pozostałymi składnikami w blenderze.
Krakersy z QUINOA
Składniki • 1 szklanka ugotowanej wcześniej komosy ryżowej (130 g) • 4 łyżki mąki gryczanej • 4 łyżki mąki owsianej • 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia • 2 łyżki przefiltrowanej wody (około) • 1 łyżka oregano (opcjonalnie) • 1 łyżeczka soli [wysokość przegrody =”30″ styl=”domyślny” wiersz=”domyślny” …
KAFTA
Składniki 500 g mielonej kaczki 40 g prażonych orzechów nerkowca 1 cebula 1 łyżeczka kurkumy 1 szczypta cynamonu 1 szczypta goździków 1 szczypta gałki muszkatołowej 1 szczypta kminku 1 1/2 ml różowej soli himalajskiej 1/2 ml pieprzu cayenne (opcjonalnie) 1 garść posiekanej mięty…
NALEŚNIKI SZPINAKOWE
Składniki · 2 jajka · 2 łyżki gumy z tapioki · 2 łyżki otrębów owsianych lub gryczanych (ja użyłam po 1 łyżce) · 1 łyżka soli · 1 garść liści szpinaku (10-15 szt.) Nadzienie: Mielona kaczka duszona (ok. może być tarty kurczak lub inny farsz do wyboru)…
lasagne z cukinii i grzybów
Składniki • 3 cukinie • 2 tace pieczarek (ja użyłam shimeji) • 1 łyżka masła ghee lub oliwy z oliwek • ½ cebuli • Sól i pieprz do smaku • 2 tace mozzarelli bez laktozy @verdecampo • Domowy sos pomidorowy (przepis na kanale ) • Lacfree @verdecampo standardowy ser minas do zapiekania Pokrój …
MUFFINKI Z RIKOTY I SZPINAKU
Składniki • 2 jajka • 1 garść liści szpinaku (około 15 liści) • 100g (pół garnka) twarogu lacfree @verdecampo • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin • 1/2 szklanki mieszanki mąk bezglutenowych* • 1 / 4 szklanki złotej mąki lnianej • 1/2 łyżeczki drożdży chemicznych • …
DOMOWE NUGGETY Z NADZIENIEM MOZSARELA
Składniki • 800g mielonego kurczaka • 3/4 szklanki otrębów owsianych • 2 jajka • ½ łyżeczki kurkumy (opcjonalnie) • 2 łyżeczki zielonej soli (przepis #salverdethaismassa ) • pieprz czarny do smaku • mozzarella bezlaktozowa @verdecampo do nadzienia • złocista mąka lniana do panierowania ”kolor motywu =”1″] …
SER SEROWY Z NERKOWCA #vegan
Składniki • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca • 2 łyżki oliwy z oliwek • Sól i przyprawy do smaku • 1 ząbek czosnku • 1/2 cytryny • 1/2 szklanki wody do ubicia (dodawaj stopniowo i mniej, jeśli chcesz uzyskać bardziej jędrne) [ wysokość przegrody=”30″ styl=”domyślny” linia=”domyślny” motywkolor=”1″] Metoda przygotowania Pozostaw …