La dieta baja en carbohidratos es un concepto dietético en el que se reduce el consumo de alimentos ricos en carbohidratos, como pan, pasta, galletas, tapioca e incluso algunas frutas y tubérculos. Proporcionalmente aumenta el consumo de proteínas y grasas de buena calidad como el aceite de oliva, las oleaginosas y el aguacate, por ejemplo. Este tipo de …
La espinaca es una verdura muy rica en nutrientes, con muchos beneficios para nuestra salud y su consumo contribuye a una dieta equilibrada. Vea a continuación, 10 BENEFICIOS DE LAS ESPINACAS para nuestra salud: Alimento antimicrobiano y antioxidante: contiene sustancias que demuestran la capacidad de reducir la presencia de microbios, como bacterias y…
La tradición de reunirse para la cena navideña existe en gran parte del mundo. En Brasil, por ejemplo, la cena del 24 de diciembre puede ser sinónimo de una reunión entre familiares y amigos o incluso una ocasión para degustar los principales alimentos de esta época del año, con opciones para todos los paladares. …
El almidón de maíz es una gran opción para las personas con restricción de gluten, contenido en la harina de trigo. Es rico en vitaminas A, E y complejo B. El primero no solo favorece el crecimiento, sino que también es bueno para la vitalidad del cabello y la piel. La vitamina E es conocida por ser un potente antioxidante. INGREDIENTES …
Las leches vegetales son grandes aliadas para quienes utilizan dietas que restringen la leche de origen animal, como los veganos o las personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche. Hoy en día encontramos una gran variedad de leches vegetales industrializadas, sin embargo, además de tener un precio muy elevado, muchas…
Esta receta no solo es súper fácil, sino también deliciosa. Lo hice junto con mi hijo, a quien le encanta cocinar conmigo. Considero muy importante llevar a los niños a la cocina, ya que es una forma de desarrollar la autonomía y la buena memoria.
La quínoa es una rica fuente de proteína y fibra. Además, posee magnesio, vitaminas del grupo B, hierro, potasio, calcio, fósforo, vitamina E y antioxidantes. Este cereal aporta todos los aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo. En las comidas es una gran alternativa al arroz y su preparación es…
El queso vegano tiene una composición muy similar al queso tradicional, pero sin el uso de ingredientes animales. Hay varias opciones preparadas en el mercado, así como diferentes opciones de preparación. Se puede hacer con anacardos, almendras, papas, boniatos, ñame, yuca e incluso semillas. Para esta receta usaremos almendras como base y, para darle firmeza, agar-agar. …
Ingredientes 1 manojo de perejil 1 manojo de cebollino 1 manojo de albahaca 1 cebolla 6 dientes de ajo 150g de sal Modo de preparación Batir todos los ingredientes en la batidora, poniendo primero la cebolla picada para facilitar el proceso. Almacene en el refrigerador hasta por 30 días.
Este salado es una gran opción para la merienda, ya que además de ser práctico y sabroso, es súper saludable, contiene una gran porción de carbohidratos y proteínas. Además es muy fácil de hacer y puedes disfrutarlo y hacerlo en mayor cantidad para congelar y consumir en otros momentos. POLLO DESMENUZADO EN OLLA A PRESION Para …
Este maravilloso pan sin gluten y sin huevo está listo en unos minutos y está super rico!!! Vamos a utilizar patata y copos de arroz en sustitución de la harina de trigo y luego podéis usar vuestra creatividad para el relleno. Elegí queso, pero puedes usar pollo desmenuzado, atún, carne molida, escarola o…
Es la grasa de mantequilla purificada, donde se elimina toda el agua y elementos sólidos de grasa y lactosa. Es un proceso artesanal de lento calentamiento y filtrado, dando como resultado un aceite dorado, brillante, transparente, que no enrancia. Ella es muy popular en la cocina india y en el sudeste asiático durante miles …
Ingredientes: 1 remolacha (150g) 300g tofu 1/2 cebolla 1 cucharada sal rosa del Himalaya 1/2 cucharadita pimienta de cayena (opcional) aceite de oliva al gusto [divider height=”30″ style=”default” line=”default ” themecolor= ”1″] Preparación: Cocer al vapor rápidamente la remolacha y saltearla con la cebolla y la sal. Batir con todos los demás ingredientes en la licuadora.
Ingredientes • 1 taza de quinoa precocida (130g) • 4 cucharadas de harina de trigo sarraceno • 4 cucharadas de harina de avena • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 2 cucharadas de agua filtrada (aproximadamente) • 1 cucharada de orégano (opcional) • 1 cucharadita de sal [altura del divisor =”30″ estilo=”predeterminado” línea=”predeterminado” …
Ingredientes 500 g de patito molido 40 g de anacardos tostados 1 cebolla 1 cucharadita de cúrcuma 1 pizca de canela 1 pizca de clavo 1 pizca de nuez moscada 1 pizca de comino en polvo 1 1/2 cc de sal rosa del Himalaya 1/2 cc de pimienta de cayena (opcional) 1 puñado de menta picada…
Ingredientes · 2 huevos · 2 cucharadas de goma de tapioca · 2 cucharadas de salvado de avena o trigo sarraceno (yo usé 1 cucharada de cada uno) · 1 cucharada de sal · 1 puñado de hojas de espinacas (10-15 unidades) Relleno: Patito molido estofado (se puede ser pollo desmenuzado o cualquier otro relleno de su elección) …
Ingredientes • 3 calabacines • 2 bandejas de champiñones (yo usé shimeji) • 1 cucharada de mantequilla ghee o aceite de oliva • ½ cebolla • Sal y pimienta al gusto • 2 bandejas de mozzarella sin lacfree @verdecampo • Salsa de tomate casera (receta en canal) • Queso de minas estándar @verdecampo Lacfree para gratinar Corte …
Ingredientes • 2 huevos • 1 puñado de hojas de espinaca (unas 15 hojas) • 100g (medio bote) de requesón sin lac @verdecampo • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 1/2 taza de mezcla de harinas sin gluten* • 1 / 4 tazas de harina de linaza dorada • 1/2 cucharadita de levadura química • …
Ingredientes • 800g de pollo molido • 3/4 taza de salvado de avena • 2 huevos • ½ cucharadita de cúrcuma (opcional) • 2 cucharaditas de sal verde (receta #salverdethaismassa ) • pimienta negra al gusto • mozzarella sin lac @verdecampo para el relleno • linaza dorada harina para empanar [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …
Ingredientes • 1 taza de anacardos crudos • 2 cucharadas de aceite de oliva • Sal y especias al gusto • 1 diente de ajo • 1/2 limón • 1/2 taza de agua para batir (añade poco a poco y menos si quieres más firme) [ divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Método de preparación Dejar...
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