Διαφημίσεις

Αυτή η συνταγή είναι απίστευτη. Νόστιμο, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και vegan.

Ξέρεις τι σημαίνει αυτό?

Άτομα που ακολουθούν δίαιτα χορτοφάγος αποκλείστε από τη διατροφή σας οποιοδήποτε είδος φαγητό ζωικής προέλευσης, όπως και κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και μέλι. ΕΙΝΑΙ Αυτή είναι η κύρια διαφορά από τη χορτοφαγία, η οποία αποκλείει την κατανάλωση κρέατος και ψαριού, αλλά δεν απαγορεύει την κατάποση παραγώγων, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και μέλι.

Διαφημίσεις

Για μερικούς ανθρώπους, είναι πολύ περισσότερο από μια επιλογή φαγητού, είναι ένας τρόπος ζωής που βασίζεται επίσης σε περιβαλλοντικά ζητήματα, αγάπη και σεβασμό για τα ζώα.

Σύμφωνα με τον ορισμό της Brazilian Vegetarian Society (SVB), όσοι δεν καταναλώνουν κανένα είδος ζωικού κρέατος ονομάζονται χορτοφάγοι. Σε αυτή την ταξινόμηση περιλαμβάνονται:

Ovolactovegetarians: καταναλώνουν αυγά, γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Lacto vegetarians: καταναλώνουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα

Ωοθήρες: τρώτε αυγά

Αυστηροί χορτοφάγοι: μην καταναλώνετε κανένα είδος τροφής ζωικής προέλευσης.

Ακατέργαστοι χορτοφάγοι: καταναλώνουν μόνο ωμά τρόφιμα ή τρόφιμα που παρασκευάζονται σε θερμοκρασία 42ºC

Καρποφάγοι χορτοφάγοι: καταναλώνουν μόνο φρούτα

Vegans: επιλέγουν να αποκλείσουν όλες τις μορφές εκμετάλλευσης και σκληρότητας των ζώων, όχι μόνο στα τρόφιμα αλλά και σε όλους τους άλλους τομείς κατανάλωσης όπως η ένδυση και η προσωπική φροντίδα.

Cool, σωστά;

Πάμε στη συνταγή;

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

Διαφημίσεις

Ζυμαρικά:

  • 1 φλιτζάνι αμύγδαλα ελαφρώς καβουρδισμένα (160 γρ.)
  • 8 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι (60 γρ.)
  • 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Πλήρωση:

  • 150 ml φυτικό γάλα (εγώ χρησιμοποιώ γάλα από κάσιους)
  • 120 g σοκολάτας 70%
  • ¼ φλιτζάνι γλυκαντικό (προαιρετικό)

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ:

Σε επεξεργαστή χτυπάμε τα αμύγδαλα. Προσθέτουμε την καρύδα, τους χουρμάδες και το λάδι καρύδας και χτυπάμε ξανά, μέχρι να γίνει μια φαρόφα που να δέσει όταν πιέζεται.

Μεταφέρετε σε αφαιρούμενο σχήμα φόντου διαμέτρου 20 cm, επενδύοντας το κάτω μέρος και τα πλαϊνά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 5 λεπτά.

Διαφημίσεις

Για τη γέμιση, λιώνουμε τη σοκολάτα, προσθέτουμε τη μαλακή ζάχαρη, το γάλα καρύδας και τη βιομάζα, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε το μείγμα πάνω από την προψημένη ζύμη και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες ή μέχρι να σφίξει η γέμιση.

Αν προτιμάτε, παγώνετε την πίτα και την βγάζετε από την κατάψυξη 15 λεπτά πριν τη σερβίρετε.

Δείτε πόσο εύκολη είναι η προετοιμασία στο βίντεο που ακολουθεί:

Διαφημίσεις

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=7JkEl3sDuB8[/embedyt]

Δείτε επίσης:

Γραμμένο από

θαίσμασα

Λειτουργικός σεφ, φυσική αγωγή, πτυχιούχος αθλητικής διατροφής.
Το τέλειο τρίγωνο της υγιεινής ζωής =)