Almoço – Thais Massa

QUINOA KEKS

Ingredienser • 1 kopp ferdigkokt quinoa (130 g) • 4 ss bokhvetemel • 4 ss havremel • 2 ss extra virgin olivenolje • 2 ss filtrert vann (ca.) • 1 ss oregano (valgfritt) • [1 ss salt =”30″ stil=”standard” linje=”standard” …

KAFTA

Ingredienser 500 g malt andunge 40 g ristede cashewnøtter 1 løk 1 ts gurkemeie 1 klype kanel 1 klype nellik 1 klype muskatnøtt 1 klype spisskummen 1 1/2 cc Himalaya rosa salt 1/2 cc cayenne pepper (evt.) 1 håndfull hakket mynte…

SPINATSPANNEKAKER

Ingredienser · 2 egg · 2 ss tapiokagummi · 2 ss havre- eller bokhvetekli (jeg brukte 1 ss av hver) · 1 ss salt · 1 neve spinatblader (10-15 enheter) Fyll: Malt andung braisert (det kan være strimlet kylling eller annen fylling av ditt valg) ...

PASS MELKEPUDDING

Ingredienser 10 ss pulverisert melk (100 g, det er litt mindre enn en kopp) 2 scoops av vaniljesmak myseprotein @probioticaoficial (eller 4 ss pulverisert melk) 6 til 8 ss kulinarisk søtningsmiddel (jeg brukte softioconaisaliment) 300 ml vann 3 egg [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modus for …

OSTEKAKKE AV RØD FRUKT

Ingredienser – BASE 1 kopp dadler med hull 1 kopp lett ristede mandler Bearbeid mandlene, tilsett dadlene og bearbeid på nytt. Åpne denne deigen i en avtagbar bakgrunnsform (jeg brukte 20 cm, legg en plast før for å gjøre den lettere å løsne). Reservere. Ingredienser – KREM 200g naturlig yoghurt lacfree @verdecampo 200g …

Zucchini og sopplasagne

Ingredienser • 3 zucchinier • 2 brett med sopp (jeg brukte shimeji) • 1 ss ghee smør eller olivenolje • ½ løk • Salt og pepper etter smak • 2 brett med lacfree mozzarella @verdecampo • Hjemmelaget tomatsaus (oppskrift på kanal ) • Lacfree @verdecampo standard minas ost for grateng Kutt …

GLUTENFRI SITRONSCUPCAKE

Ingredienser 2 egg Saft av 3 sitroner (reserver skallet) 1/2 kopp @chocolifealimentosfuncionais softsugar (eller annet søtningsmiddel etter eget valg) 3 ss kokosolje 1/2 kopp mandelmel 1/4 kopp mandelmel brun ris 1/4 kopp gylden ris linfrømel 1/2 ts bakepulver Zest …

RICOTA OG SPINATSMUFFINS

Ingredienser • 2 egg • 1 håndfull spinatblader (ca. 15 blader) • 100g (en halv gryte) cottage lacfree @verdecampo • 2 ss ekstra virgin olivenolje • 1/2 kopp glutenfri melblanding* • 1 / 4 kopper gyllent linfrømel • 1/2 ts kjemisk gjær • …

KOKOSSMØR GODTI #lowcarb

Ingredienser • 1/2 kopp kokosnøttsmør (du kan kjøpe det ferdig eller lage det hjemme) • 1/2 kopp smeltet 70% sjokolade (jeg bruker @chocolifealimentosfuncionais ) • Valgfritt: tørket frukt, laminerte mandler, risflak, osv... [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Fremgangsmåte Bland alt, fordel det i silikonformer og ta det til …

QUINOA KIBBE

Ingredienser ¾ kopp quinoa i korn 2 kopper vann 500 g malt andunge 1/2 løk Mynte etter smak Salt etter smak (jeg brukte #salverdethaismassa ) 1 gryte cottage cheese LACFREE @VerdeCampo [divider height=”30″” style=”default line=”default” themecolor=”1″] Tilberedning I en panne, kok quinoaen med vann (som ris), til den er tørr …

CEVICHE

Ingredienser 1/2 kg hvit fisk (jeg brukte tilapia) 1 rødløk Saft av 4 sitroner Salt og pepper etter smak (kan være cayenne, pepperoni eller fra kongeriket) Persille etter smak (den tradisjonelle bruker koriander, men jeg gjør det ikke ikke liker det!) 1/4 kopp kokosmelk (valgfritt, jeg hoppet over det denne gangen!) [divider height=”30″ style=”default” …

SJOKOLADE MARROMBA

Ingredienser • 4 ss sjokolademyseprotein (jeg bruker 5w fra @probioticaoficial) • 4 ss pulverisert melk (kan være pulverisert kokosmelk) • 1 ss kakaopulver • vann til du får en homogen krem (ca. 50 -100 ml) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Tilberedning Bland alt, …

MARINERT KYLLING I YOGHURT

Ingredienser Marinadealternativer: 1) YOGHURT MED KARRI 4 kyllingtrommestikker 1 kopp naturlig yoghurt lacfree @verdecampo 1 ts karri 1 klype sort pepper Salt, pepper og olivenolje etter smak 2) YOGURT OG TIMAN 4 kyllingtrommestikker 1 kopp naturlig yoghurt lacfree @verdecampo Timian etter smak Juice av …

HOMUS (kikertpate)

Ingredienser 250g rå kikerter juice av 1 sitron 2 fedd hvitløk 2 ss tahini (sesampasta) salt og malt svart pepper etter smak Noen ganger tilsetter jeg en skvett olivenolje, men med denne tahinen er det ikke engang nødvendig! [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Tilberedning Bløtlegg kikertene i vann …