Almoço – Thais Massa

QUINOA-CRACKER

Zutaten • 1 Tasse vorgekochter Quinoa (130 g) • 4 EL Buchweizenmehl • 4 EL Hafermehl • 2 EL natives Olivenöl extra • 2 EL gefiltertes Wasser (ungefähr) • 1 EL Oregano (optional) • 1 TL Salz [Trennerhöhe =“30″ style=“default“ line=“default“ …

KAFTA

Zutaten 500 g gemahlenes Entenfleisch 40 g geröstete Cashewnüsse 1 Zwiebel 1 TL Kurkuma 1 Prise Zimt 1 Prise Nelken 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Kreuzkümmelpulver 1 1/2 cc Himalayan Pink Salt 1/2 cc Cayennepfeffer (optional) 1 Handvoll gehackte Minze …

SPINAT-PFANKUCHEN

Zutaten · 2 Eier · 2 EL Tapioka-Gummi · 2 EL Hafer- oder Buchweizenkleie (ich habe jeweils 1 EL verwendet) · 1 EL Salz · 1 Handvoll Blattspinat (10-15 Stück) Füllung: Gehacktes Entenfleisch (it kann zerkleinertes Hähnchen oder eine andere Füllung Ihrer Wahl sein) …

MILCHPUDDING PASSEN

Zutaten 10 EL Milchpulver (100 g, das ist etwas weniger als eine Tasse) 2 Messlöffel Molkenprotein @probioticaoficial mit Vanillegeschmack (oder weitere 4 EL Milchpulver) 6 bis 8 EL kulinarisches Süßungsmittel (ich habe @chocolifealimentosfuncionais softsugar verwendet) 300 ml Wasser 3 Eier [divider height=“30″ style=“default“ line=“default“ themecolor=“1″] Modus von …

KÄSEKUCHEN VON ROTEN FRÜCHTEN

Zutaten – BASIS 1 Tasse entsteinte Datteln 1 Tasse leicht geröstete Mandeln Die Mandeln verarbeiten, die Datteln hinzufügen und erneut verarbeiten. Öffnen Sie diesen Teig in einer abnehmbaren Hintergrundform (ich habe 20 cm verwendet, eine Plastikfolie davor gelegt, um das Entformen zu erleichtern). Reservieren. Zutaten – CREME 200g Naturjoghurt lacfree @verdecampo 200g …

Zucchini- und Pilzlasagne

Zutaten • 3 Zucchini • 2 Schalen mit Pilzen (ich habe Shimeji verwendet) • 1 EL Ghee-Butter oder Olivenöl • ½ Zwiebel • Salz und Pfeffer nach Geschmack • 2 Schalen lakfreier Mozzarella @verdecampo • Hausgemachte Tomatensauce (Rezept auf Kanal) • Lacfree @verdecampo Standard-Minas-Käse zum Gratinieren Cut …

GLUTENFREIER ZITRONEN-CUPCAKE

Zutaten 2 Eier Saft von 3 Zitronen (die Schale aufbewahren) 1/2 Tasse @chocolifealimentosfuncionais weicher Zucker (oder ein anderes Süßungsmittel Ihrer Wahl) 3 Esslöffel Kokosöl 1/2 Tasse Mandelmehl 1/4 Tasse Mandelmehl brauner Reis 1/4 Tasse Golden Leinsamenmehl 1/2 TL Backpulver Schale …

RICOTA- UND SPINAT-MUFFINS

Zutaten • 2 Eier • 1 Handvoll Spinatblätter (ca. 15 Blätter) • 100 g (ein halber Topf) Cottage Lacfree @verdecampo • 2 EL natives Olivenöl extra • 1/2 Tasse glutenfreie Mehlmischung* • 1 / 4 Tassen goldenes Leinsamenmehl • 1/2 TL chemische Hefe • …

COCONUT BUTTER CANDY #lowcarb

Zutaten • 1/2 Tasse Kokosnussbutter (können Sie fertig kaufen oder zu Hause machen) • 1/2 Tasse geschmolzene 70%-Schokolade (ich verwende @chocolifealimentosfuncionais ) • Optional: Trockenfrüchte, laminierte Mandeln, Reisflocken, etc… [divider height=“30″ style=“default“ line=“default“ themecolor=“1″] Zubereitungsart Alles mischen, in Silikonformen verteilen und mitnehmen …

QUINOA-KIBBE

Zutaten ¾ Tasse Quinoa in Körnern 2 Tassen Wasser 500 g gemahlenes Entenfleisch 1/2 Zwiebel Minze nach Geschmack Salz nach Geschmack (ich habe #salverdethaismassa verwendet) 1 Topf Hüttenkäse LACFREE @VerdeCampo [divider height=“30″ style=“default“ line=“default“ themecolor=“1″] Zubereitung In einer Pfanne die Quinoa mit Wasser (wie Reis) kochen, bis sie trocken ist …

CEVICHE

Zutaten 1/2 kg weißer Fisch (ich habe Tilapia verwendet) 1 rote Zwiebel Saft von 4 Zitronen Salz und Pfeffer nach Geschmack (kann Cayennepfeffer, Peperoni oder aus dem Königreich sein) Petersilie nach Geschmack (die traditionelle verwendet Koriander, aber ich tue es nicht Ich mag es nicht!) 1/4 Tasse Kokosmilch (optional, ich habe es diesmal ausgelassen!) [divider height=“30″ style=“default“ …

SCHOKOLADE MARROMBA

Zutaten • 4 EL Chocolate Whey Protein (ich verwende 5w von @probioticaoficial) • 4 EL Milchpulver (kann Kokosmilchpulver sein) • 1 EL Kakaopulver • Wasser bis eine homogene Creme entsteht (ca. 50 -100 ml) [divider height=“30″ style=“default“ line=“default“ themecolor=“1″] Vorbereitung Alles mischen, …

MARINIERTES HÄHNCHEN IN JOGHURT

Zutaten Marinadeoptionen: 1) JOGHURT MIT CURRY 4 Hähnchenkeulen 1 Tasse Naturjoghurt lacfree @verdecampo 1 TL Curry 1 Prise schwarzer Pfeffer Salz, Pfeffer und Olivenöl nach Geschmack 2) JOGHURT UND THYMIAN 4 Hähnchenkeulen 1 Tasse Naturjoghurt lacfree @verdecampo Thymian zum Probieren Saft von …

HOMUS (Kichererbsenpastete)

Zutaten 250 g rohe Kichererbsen Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen 2 EL Tahini (Sesampaste) Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Manchmal füge ich einen Spritzer Olivenöl hinzu, aber bei diesem Tahini ist das nicht nötig! [divider height=“30″ style=“default“ line=“default“ themecolor=“1″] Zubereitung Die Kichererbsen in Wasser einweichen …