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CRAQUELINS AU QUINOA

Ingrédients • 1 tasse de quinoa précuit (130g) • 4 cuillères à soupe de farine de sarrasin • 4 cuillères à soupe de farine d'avoine • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge • 2 cuillères à soupe d'eau filtrée (environ) • 1 cuillère à soupe d'origan (facultatif) • 1 cuillère à café de sel [hauteur du séparateur =”30″ style=”default” line=”default” …

KAFTA

Ingrédients 500 g de caneton haché 40 g de noix de cajou grillées 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 1 pincée de cannelle 1 pincée de clou de girofle 1 pincée de muscade 1 pincée de cumin en poudre 1 1/2 cc de sel rose de l'Himalaya 1/2 cc de poivre de Cayenne (facultatif) 1 poignée de menthe ciselée…

CRÊPES AUX ÉPINARDS

Ingrédients · 2 œufs · 2 cuillères à soupe de gomme de tapioca · 2 cuillères à soupe de son d'avoine ou de sarrasin (j'ai utilisé 1 cuillère à soupe de chaque) · 1 cuillère à soupe de sel · 1 poignée de feuilles d'épinards (10-15 unités) peut être du poulet effiloché ou toute autre farce de votre choix) …

FIT PUDDING AU LAIT

Ingrédients 10 cuillères à soupe de lait en poudre (100g, c'est un peu moins d'une tasse) 2 boules de protéine de lactosérum saveur vanille @probioticaoficial (ou 4 cuillères à soupe de lait en poudre de plus) 6 à 8 cuillères à soupe d'édulcorant culinaire (j'ai utilisé du sucre mou de chez @chocolifealimentosfuncionais ) 300 ml d'eau 3 oeufs [divider height= »30″ style= »default » line= »default » themecolor= »1″] Mode de …

CHEESECAKE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients – BASE 1 tasse de dattes dénoyautées 1 tasse d'amandes légèrement grillées Mixez les amandes, ajoutez les dattes et mixez à nouveau. Ouvrir cette pâte dans une forme de fond amovible (j'ai utilisé 20 cm, mettre une en plastique avant pour faciliter le démoulage). Réserve. Ingrédients – CRÈME 200g yaourt nature sans lac @verdecampo 200g …

Lasagne aux courgettes et champignons

Ingrédients • 3 courgettes • 2 barquettes de champignons (j'ai utilisé du shimeji) • 1 cuillère à soupe de beurre de ghee ou d'huile d'olive • ½ oignon • Sel et poivre au goût • 2 barquettes de mozzarella sans lac @verdecampo • Sauce tomate maison (recette en chaîne) • Lacfree @verdecampo fromage minas standard pour gratin Couper …

CUPCAKE AU CITRON SANS GLUTEN

Ingrédients 2 œufs Jus de 3 citrons (réserver le zeste) 1/2 tasse de sucre mou @chocolifealimentosfuncionais (ou autre édulcorant de votre choix) 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco 1/2 tasse de farine d'amande 1/4 tasse de farine d'amande riz brun 1/4 tasse doré farine de graines de lin 1/2 cuillère à café de levure chimique Zeste …

MUFFINS AU RICOTA ET AUX ÉPINARDS

Ingrédients • 2 œufs • 1 poignée de feuilles d'épinards (environ 15 feuilles) • 100 g (un demi-pot) de cottage lacfree @verdecampo • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge • 1/2 tasse de mélange de farine sans gluten* • 1 / 4 tasses de farine de lin doré • 1/2 cuillère à café de levure chimique • …

BONBONS AU BEURRE DE COCO #lowcarb

Ingrédients • 1/2 tasse de beurre de noix de coco (vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi ou le faire maison) • 1/2 tasse de chocolat 70% fondu (j'utilise @chocolifealimentosfuncionais ) • Facultatif : fruits secs, amandes laminées, flocons de riz, etc… [divider height= »30″ style= »default » line= »default » themecolor= »1″] Mode de préparation Mélangez le tout, répartissez-le dans des moules en silicone et emportez-le sur …

QUINOA KIBBE

Ingrédients ¾ tasse de quinoa en grains 2 tasses d'eau 500g de caneton haché 1/2 oignon Menthe au goût Sel au goût (j'ai utilisé #salverdethaismassa ) 1 pot de fromage cottage LACFREE @VerdeCampo [diviseur hauteur=”30″ style=”default” line= »default » themecolor= »1″] Préparation Dans une casserole, faire cuire le quinoa avec de l'eau (comme du riz), jusqu'à ce qu'il soit sec...

CEVICHE

Ingrédients 1/2 kg de poisson blanc (j'ai utilisé du tilapia) 1 oignon rouge Jus de 4 citrons Sel et poivre au goût (peut être du cayenne, du pepperoni ou du royaume) Persil au goût (le traditionnel utilise de la coriandre, mais je ne Je n'aime pas ça !) 1/4 tasse de lait de coco (facultatif, je l'ai sauté cette fois !) [divider height = "30" style = "default" …

MARROMBA AU CHOCOLAT

Ingrédients • 4 cuillères à soupe de protéine de lactosérum au chocolat (j'utilise 5w de @probioticaoficial) • 4 cuillères à soupe de lait en poudre (peut être du lait de coco en poudre) • 1 cuillère à soupe de poudre de cacao • eau jusqu'à obtenir une crème homogène (environ 50 -100 ml) [divider height= »30″ style= »default » line= »default » themecolor= »1″] Préparation Mixez le tout, …

POULET MARINÉ AU YAOURT

Ingrédients Options de marinade : 1) YAOURT AU CURRY 4 pilons de poulet 1 tasse de yogourt nature lacfree @verdecampo 1 cuillère à café de curry 1 pincée de poivre noir Sel, poivre et huile d'olive au goût 2) YAOURT ET THYM 4 pilons de poulet 1 tasse de yogourt nature lacfree @verdecampo Thym au goût Jus de …

HOMUS (pâté de pois chiches)

Ingrédients 250g de pois chiches crus jus de 1 citron 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de tahini (pâte de sésame) sel et poivre noir moulu au goût Parfois j'ajoute un filet d'huile d'olive, mais avec ce tahini même pas besoin ! [divider height= »30″ style= »default » line= »default » themecolor= »1″] Préparation Faire tremper les pois chiches dans de l'eau…

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