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MUFFIN RICOTTA E SPINACI

Ingredienti • 2 uova • 1 manciata di foglie di spinaci (circa 15 foglie) • 100 g (mezza pentola) di cottage lacfree @verdecampo • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 1/2 tazza di mix di farine senza glutine* • 1 / 4 tazze di farina di semi di lino dorato • 1/2 cucchiaino di lievito chimico • …

CROCCHETTE FATTE IN CASA CON RIPIENO DI MOZSARELA

Ingredienti • 800 g di pollo macinato • 3/4 tazza di crusca d'avena • 2 uova • ½ cucchiaino di curcuma (facoltativo) • 2 cucchiaini di sale verde (ricetta #salverdethaismassa ) • pepe nero qb • mozzarella senza latte @verdecampo per il ripieno • semi di lino dorati farina per impanare [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …

TORTA DI CAROTE

#semgluten #semleite Ingredienti 1 carota grande (150 g) 2 uova 1/2 tazza di latte di cocco 1/3 tazza di olio di cocco 1/2 tazza di zucchero demerara (o dolcificante a scelta) 1 tazza di mix di farina senza glutine (io uso il mio impasto #mixflour) 1 cucchiaio di lievito in polvere Topping 1 xic di …

CARAMELLE AL BURRO DI COCCO #lowcarb

Ingredienti • 1/2 tazza di burro di cocco (puoi comprarlo già pronto o farlo in casa) • 1/2 tazza di cioccolato fuso 70% (io uso @chocolifealimentosfuncionais ) • Opzionale: frutta secca, mandorle laminate, scaglie di riso, etc… [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Metodo di preparazione Amalgamare il tutto, distribuirlo in stampini in silicone e portarlo in …

FORMAGGIO DI ANACARDI FORMAGGIO #vegan

Ingredienti • 1 tazza di anacardi crudi • 2 cucchiai di olio d'oliva • Sale e spezie qb • 1 spicchio d'aglio • 1/2 limone • 1/2 tazza di acqua per sbattere (aggiungere poco alla volta e meno se si desidera più soda) [ divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Metodo di preparazione Lascia...

PANE AL FORMAGGIO LACFREE

Ingredienti 1 tazza di amido dolce 1 tazza di amido acido 1 tazza di formaggio Minas lacfree @verdecampo grattugiato 1 uovo ¼ di tazza di olio d'oliva 1 cucchiaio di chia (facoltativo) 1 cucchiaio di curcuma (facoltativo) Sale qb Acqua fino a renderla morbida [altezza del divisore =”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Metodo di preparazione Mescola, crea...

KIBBE DI QUINOA

Ingredienti ¾ tazza di quinoa in grani 2 tazze d'acqua 500 g di anatroccolo macinato 1/2 cipolla Menta qb Sale qb (io ho usato #salverdethaismassa ) 1 vasetto di ricotta LACFREE @VerdeCampo [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Preparazione In una padella, cuocere la quinoa con acqua (come il riso), fino a che non si asciuga...

BRIGADEIRÃO FIT

Ingredienti 4 uova 400 ml di latte di cocco 2 misurini di 5 proteine del siero di latte di cioccolato @probioticaoficial 4 cucchiai di cacao in polvere @chocolifealimentosfuncionais 4 cucchiai di zucchero morbido @chocolifealimentosfuncionais [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor =”1″] Metodo di preparazione Sbattere tutti gli ingredienti nel frullatore, metterli in una forma unta con olio di cocco (io ho usato...

CEVICHE

Ingredienti 1/2 kg di pesce bianco (io ho usato la tilapia) 1 cipolla rossa Succo di 4 limoni Sale e pepe qb (può essere di pepe di Caienna, peperoni o del regno) Prezzemolo qb (quello tradizionale usa il coriandolo, ma io non t mi piace!) 1/4 di tazza di latte di cocco (facoltativo, questa volta l'ho saltato!) [divider height=”30″ style=”default” …

BROWNIE DI BIOMASSA

Ingredienti 1/2 mandorle xic 1 acqua filtrata xic 3 uova 1 biomassa xic (vedi come si prepara in un video di 1 minuto sul mio canale YouTube, link nel profilo) 1/2 xic cacao @chocolifealimentosfuncionais 1/2 xic demerara o marrone ( se si preferisce, si può aggiungere un dolcificante, tipo Softsugar Chocolife) 1/2 C di lievito in…

CIALDA PROTEICA

Ingredienti 2 cucchiai di crusca d'avena 2 cucchiai di farina di mandorle 1 uovo 2 cucchiai di acqua 1 misurino di proteine del siero di latte vaniglia @probioticaoficial 1/2 cucchiaino di lievito in polvere [divider height=”30″ style=”default” line =”default” themecolor=”1″] Procedimento Impastare tutti gli ingredienti con una forchetta o un fouet, aggiungendo infine il...

PRESTIGIOSA TORTA AL MICROONDE

Ingredienti 1 uovo 1 cucchiaio di farina di cocco 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di zucchero di cocco 1 cucchiaio di olio di cocco 1 cucchiaio di latte di cocco 1/2 cucchiaio di lievito in polvere [divider height=”30″ style= ”default” line=”default” themecolor=”1 ″] Preparazione Sbattere tutto con una forchetta o un fouet e...

MARROMBA AL CIOCCOLATO

Ingredienti • 4 cucchiai di proteine del siero di latte al cioccolato (io uso 5w di @probioticaoficial) • 4 cucchiai di latte in polvere (può essere latte di cocco in polvere) • 1 cucchiaio di cacao in polvere • acqua fino ad ottenere una crema omogenea (circa 50 -100 ml) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Preparazione Mescola tutto, …

POLLO MARINATO ALLO YOGURT

Ingredienti Opzioni di marinata: 1) YOGURT AL CURRY 4 cosce di pollo 1 vasetto di yogurt naturale lacfree @verdecampo 1 cucchiaino di curry 1 pizzico di pepe nero Sale, pepe e olio d'oliva qb 2) YOGURT E TIMO 4 cosce di pollo 1 vasetto di yogurt naturale lacfree @verdecampo Timo qb Succo di…

BISCOTTI AL CACAO LOWCARB

Ingredienti 1 uovo 3/4 tazza di farina di mandorle 3/4 tazza di farina d'avena 1/4 tazza di cacao in polvere @chocolifealimentosfuncionais 1/3 tazza di xilitolo 1 cucchiaio di olio di cocco 1/2 cucchiaio di lievito in polvere 40 g di gocce o pezzi di cioccolato 70% cacao (che ne dite quelli di @chocolifealimentosfuncionais ?) [divider height=”30″ …

TORTA DEL FRULLATORE SENZA GLUTINE

Ingredienti • 3 uova • 150 ml di yogurt scremato @verdecampo lacfree (usa quello non zuccherato) • ¼ di tazza di olio d'oliva • 1/3 di tazza di farina di grano saraceno (non farina di frumento, eh?! Compro i chicchi e li frullo in un frullatore. Tu potete sostituire la farina d'avena se preferite!) • ¼ …

#bolothais micro mastice

Ingredienti 1 uovo 1 cucchiaio di cioccolato Whey Protein di @probioticaoficial 1 cucchiaio di cacao in polvere @chocolifealimentosfuncionais 2 cucchiai di acqua 1 cucchiaio di olio di cocco [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=” 1″] Metodo di preparazione Metti tutto in una tazza, mescola bene e metti nel microonde per 45 secondi. Trasforma in un piattino che il brodo…

TORTA DI MAIS

Ingredienti · 1 tazza di mais verde cotto (può essere da una lattina se preferisci, mi piace molto la pannocchia!!) · 1 tazza di latte di cocco · 2 uova · 1/4 tazza di olio di cocco · 1/2 tazza di polvere zucchero demerara (frullato in un frullatore) o xilitolo (io l'ho fatto con lo zucchero) · 1/2 …

HOMUS (patè di ceci)

Ingredienti 250 g di ceci crudi succo di 1 limone 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di tahin (pasta di sesamo) sale e pepe nero macinato qb A volte aggiungo un filo d'olio d'oliva, ma con questo tahin non serve nemmeno! [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Preparazione Mettete a bagno i ceci in acqua…

BARRETTA PROTEICA FATTA IN CASA

Ingredienti 2 misurini di 100% Pure Whey Protein @probioticaoficial gusto cioccolato (puoi usare anche 3W o 5W) 1 tazza di anacardi (130g) 15 datteri snocciolati (100g) 1 tazza di fiocchi d'avena (100g) 1 cc di cannella in polvere (opzionale) 100ml pastorizzato albumi o 3 albumi [altezza divisore=”30″ …

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