Ingrédients

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• 3 courgettes
• 2 barquettes de champignons (j'ai utilisé du shimeji)
• 1 cuillère à soupe de beurre de ghee ou d'huile d'olive
• ½ oignon
• Sel et poivre au goût
• 2 barquettes de mozzarella sans lac @verdecampo
• Sauce tomate maison (recette sur la chaîne)
• Fromage Minas standard sans lactation @verdecampo à gratiner
Couper les courgettes en tranches longitudinales. Mettez une pincée de sel et laissez-les reposer pendant 15 minutes, afin qu'elle libère une partie de l'eau. Réserve.
Faire revenir les oignons dans du beurre ou de l'huile, ajouter les champignons et faire sauter à feu vif. Terminer en sel et poivre du royaume.

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Assemblée

Au fond du plat, mettre un peu de sauce. Disposez les tranches de courgettes puis les champignons sautés et hachés. Enfin, des tranches de mozzarella sans lactosérum. Répétez le processus en formant 3 ou 4 couches. Terminer avec un peu de fromage sans lac Minas à gratiner.
Mettre à four moyen pendant 40 minutes.

Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)