Το γάλα καρύδας σε σκόνη φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία, με κρεμώδη υφή και φυσική γλυκύτητα, εκτός από την τεράστια ευελιξία χρήσης. Αυτό είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα που πρέπει να έχετε στο ντουλάπι του σπιτιού. Το γάλα καρύδας σε σκόνη είναι ένας εξαιρετικός σύμμαχος για όποιον θέλει να έχει μια πιο υγιεινή διατροφή,…
Η παράδοση να μαζευόμαστε για το δείπνο των Χριστουγέννων υπάρχει σε μεγάλο μέρος του κόσμου. Στη Βραζιλία, για παράδειγμα, το δείπνο στις 24 Δεκεμβρίου μπορεί να είναι συνώνυμο με μια συνάντηση οικογένειας και φίλων ή ακόμα και μια ευκαιρία να δοκιμάσετε τα κύρια φαγητά αυτής της εποχής, με επιλογές για όλους τους ουρανίσκους. …
Αυτή η συνταγή είναι απίστευτη. Νόστιμο, χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και vegan. Ξέρεις τι σημαίνει αυτό? Οι άνθρωποι που ακολουθούν μια vegan διατροφή αποκλείουν από τη διατροφή τους κάθε είδους τροφή ζωικής προέλευσης, όπως κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά και μέλι. Αυτή είναι η κύρια διαφορά από τη χορτοφαγία, η οποία αποκλείει την κατανάλωση κρέατος και ψαριού, αλλά δεν απαγορεύει την κατάποση…
Όταν μας πιάνει η επιθυμία να φάμε γλυκά, πρέπει να καταλάβουμε ποιες είναι οι καλύτερες επιλογές που πρέπει να κάνουμε. Ένα γλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης και με επιπλέον δόση πρωτεΐνης μπορεί να είναι μια εξαιρετική επιλογή. Αυτό συμβαίνει με αυτή τη συνταγή, στην οποία προσθέσαμε πρωτεΐνη ορού γάλακτος, η οποία είναι μια πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που εξάγεται από…
Τα φυτικά γάλατα είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι για όσους χρησιμοποιούν δίαιτες που περιορίζουν το γάλα ζωικής προέλευσης, όπως οι vegan ή οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή αλλεργικοί στην πρωτεΐνη του γάλακτος. Στις μέρες μας βρίσκουμε μεγάλη ποικιλία από βιομηχανοποιημένα φυτικά γάλατα, ωστόσο, εκτός από πολύ υψηλή τιμή, πολλά…
Αυτό το πολύ ελαφρύ κέικ είναι μια εξαιρετική επιλογή για άτομα με κοιλιοκάκη ή άτομα με δίαιτες περιορισμένης γλουτένης. Ξέρετε όμως τι είναι η ΓΛΟΥΤΕΝΗ; Η γλουτένη είναι μια φυτική πρωτεΐνη που υπάρχει σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, η βύνη ή το κριθάρι, η οποία, σε επαφή με το νερό, σχηματίζει ένα είδος τζελ, που δεσμεύει και εγγυάται…
Η ντομάτα είναι φρούτο, αν και συνήθως χρησιμοποιείται ως λαχανικό σε σαλάτες και ζεστά πιάτα. Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, A, K, κάλιο και λυκοπένιο, το οποίο είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό και εξακολουθεί να έχει διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και εκτός από πολλά άλλα οφέλη για την υγεία, μπορεί να αποτρέψει την ανάπτυξη ασθενειών όπως…
Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο πανεύκολη, αλλά και νόστιμη. Το έφτιαξα μαζί με τον γιο μου, που λατρεύει να μαγειρεύει μαζί μου. Θεωρώ πολύ σημαντικό να παίρνουμε τα παιδιά στην κουζίνα, καθώς είναι ένας τρόπος ανάπτυξης αυτονομίας και καλών αναμνήσεων.
Ότι μια ρουτίνα σωματικής άσκησης εξασφαλίζει καλή υγεία, βελτιώνει το σώμα μας συνολικά, αναπτύσσει τους μύες και μας φέρνει πολύ καλύτερη ποιότητα ζωής, όλοι γνωρίζουμε. Τώρα, εξίσου σημαντική με την προπόνηση είναι να προσέχουμε τι τρώμε. Επομένως, εάν η εστίασή σας είναι στην απόκτηση μυϊκής μάζας, ένα από τα μυστικά είναι να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά…
Ότι μια ρουτίνα σωματικής άσκησης εξασφαλίζει καλή υγεία, βελτιώνει το σώμα μας συνολικά, αναπτύσσει τους μύες και μας φέρνει πολύ καλύτερη ποιότητα ζωής, όλοι γνωρίζουμε. Τώρα, εξίσου σημαντική με την προπόνηση είναι να προσέχουμε τι τρώμε. Επομένως, εάν η εστίασή σας είναι στην απόκτηση μυϊκής μάζας, ένα από τα μυστικά είναι να υπολογίσετε πόσα γραμμάρια πρωτεΐνης ανά…
Μια απλή συνταγή, με πρακτικά 2 υλικά: σοκολάτα και φυτικό γάλα. Αυτός ο συνδυασμός έχει ως αποτέλεσμα μια υπέροχη λειτουργική ganache, με απίστευτη υφή, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση ή επικάλυψη για κέικ, πίτες, ακόμα και μπομπονιέρες. Ή μπορούμε να το κάνουμε με αυτόν τον τρόπο, να καταναλώνουμε αγνό, ένα είδος υγιεινού «Danete», ώστε να μην μπορεί κανείς να το κατηγορήσει. …
Η λεμονόπιτα είναι ένα επιδόρπιο που φέρνει έναν εκπληκτικό συνδυασμό γεύσεων, το γλυκό με αυτό το ξινό λεμόνι είναι η διαφορά. Σε αυτή την έκδοση, έχουμε μια επιλογή χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά και χαμηλή ποσότητα ζάχαρης, χωρίς να χάνουμε την απίστευτη γεύση. Για να αντικαταστήσουμε το αλεύρι σίτου, θα χρησιμοποιήσουμε ρυζάλευρο, πίτουρο…
Τι σημαίνει μετριασμός; Το tempering είναι μια τεχνική για τη θέρμανση και την ψύξη της σοκολάτας, που χρησιμοποιείται για να γίνει γυαλιστερή, με καλή υφή και εύκολη στο πλάσιμο για να φτιάξετε μπομπονιέρες, πασχαλινά αυγά, τρούφες, φρυγανιές και άλλα. Τι είναι το tempering σοκολάτας; Κατά το ψήσιμο, το βούτυρο κακάο στη σοκολάτα παίρνει μια σταθερή κρυσταλλική μορφή. Αυτό εξασφαλίζει ένα φινίρισμα…
Το πιο εύκολο γλυκό στον κόσμο, χρειάζεται μόνο 2 υλικά. Εξαιρετικά απλό, και ευχαριστεί όλους. Θα χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα κακάο 70% και ασπράδια αυγών και θέλω να σας δώσω μερικές συμβουλές σχετικά με αυτό πριν μπούμε στη συνταγή. Καθαρός στο χιόνι χωρίς σφάλματα! Το ξεκαθάρισμα στο χιόνι φαίνεται να είναι κάτι πολύ απλό, αλλά αυτό…
Είναι το καθαρισμένο λίπος βουτύρου, όπου αφαιρείται όλο το νερό και τα στερεά στοιχεία λίπους και λακτόζης. Είναι μια χειροτεχνική διαδικασία αργής θέρμανσης και φιλτραρίσματος, με αποτέλεσμα ένα χρυσαφένιο, γυαλιστερό, διαφανές λάδι που δεν ταγγίζει. Είναι πολύ δημοφιλής στην ινδική κουζίνα και στη Νοτιοανατολική Ασία για χιλιάδες…
Σήμερα σας φέρνω τον τέλειο συνδυασμό τυριού και πάστας γκουάβας που εφευρέθηκε εκ νέου σε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο με πολύ λίγες θερμίδες. Χρησιμοποίησα τυρί κρέμα και γιαούρτι lacfree επειδή έχω μια μικρή δυσανεξία στη λακτόζη, αλλά μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τα παραδοσιακά, αν δεν είναι η περίπτωσή σας. Τα προϊόντα χωρίς λακ προστίθενται με το ένζυμο λακτάση…
Υλικά 1 μεγάλο, ώριμο αβοκάντο 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας (ή γιαούρτι) χυμός από 2 λεμόνια γλυκαντικό της επιλογής σας (χρησιμοποίησα @chocolifealimentosfuncionais μαλακή ζάχαρη) 5g Άγαρ Άγαρ διαλυμένο σε 100ml νερό (ή 1 πακέτο ζελατίνη, unf. παρασκευάζεται ως συσκευασμένο) [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …
Υλικά • 2 αυγά • 2 ώριμες μπανάνες • 1/2 φλιτζάνι πίτουρο βρώμης • 1/4 φλιτζάνι μαλακή ζάχαρη Chocolife (θέλετε να την αγοράσετε με έκπτωση; Δείτε τη συμβουλή στο τέλος =) • 1/4 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο ( ή πάστα κάστανου) • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ • 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα…
Υλικά 2 αυγά 150 γρ βρασμένη γλυκοπατάτα (χτύπησα τη φλούδα) 2 κουταλιές βανίλια 3W @probioticaoficial 2 με 4 κουταλιές της σούπας το αγαπημένο σας γλυκαντικό 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα [ύψος διαχωρισμού= ”30″ style=” default” line=”default” themecolor=”1″] Προετοιμασία Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, εκτός από το…
Υλικά 10 κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη (100 γρ., είναι λίγο λιγότερο από ένα φλιτζάνι) 2 κουταλιές πρωτεΐνη ορού γάλακτος με γεύση βανίλια @probioticaoficial (ή 4 ακόμα κουταλιές της σούπας γάλα σε σκόνη) 6 έως 8 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό μαγειρικής (χρησιμοποίησα μαλακή ζάχαρη από την @chocolifealiment) 300 ml νερό 3 αυγά [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Λειτουργία…
Greek 
Portuguese (Brazil) 
English 
Spanish (Mexico) 
French 
Italian 
Romanian 
German 
Bulgarian 
Turkish 
Indonesian 
Korean 
Panjabi 
Hungarian 
Japanese 
Chinese 
Spanish (Argentina) 
Spanish (Spain) 
Norwegian 
Swedish 
Portuguese (Portugal) 
Polish 
Ukrainian 
Finnish 
Croatian