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KAFTA

Ingredienti 500 g di anatroccolo macinato 40 g di anacardi tostati 1 cipolla 1 cucchiaino di curcuma 1 pizzico di cannella 1 pizzico di chiodi di garofano 1 pizzico di noce moscata 1 pizzico di cumino in polvere 1 1/2 cc di sale rosa dell'Himalaya 1/2 cc di pepe di cayenna (facoltativo) 1 una manciata di menta tritata…

BUDINO DI LATTE FIT

Ingredienti 10 cucchiai di latte in polvere (100 g, è poco meno di una tazza) 2 misurini di proteine del siero di latte aromatizzate alla vaniglia @probioticaoficial (o altri 4 cucchiai di latte in polvere) da 6 a 8 cucchiai di dolcificante culinario (io ho usato @chocolifealimentosfuncionais softsugar ) 300 ml acqua 3 uova [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Modalità di …

CHEESECAKE AI FRUTTI ROSSI

Ingredienti – BASE 1 tazza di datteri snocciolati 1 tazza di mandorle leggermente tostate Lavorare le mandorle, aggiungere i datteri e lavorare ancora. Aprire questo impasto in una forma di fondo rimovibile (io ne ho usati 20 cm, mettine uno di plastica prima per facilitarne lo sformato). Riserva. Ingredienti – CREMA 200g yogurt naturale lacfree @verdecampo 200g …

Lasagne Zucchine E Funghi

Ingredienti • 3 zucchine • 2 vassoi di funghi (io ho usato lo shimeji) • 1 cucchiaio di burro ghee o olio d'oliva • ½ cipolla • Sale e pepe qb • 2 vassoi di mozzarella lacfree @verdecampo • Salsa di pomodoro fatta in casa (ricetta sul canale) • Formaggio minas standard Lacfree @verdecampo da gratinare Taglio …

CUPCAKE AL LIMONE SENZA GLUTINE

Ingredienti 2 uova Succo di 3 limoni (tenete da parte la scorza) 1/2 tazza di zucchero morbido @chocolifealimentosfuncionais (o altro dolcificante a vostra scelta) 3 cucchiai di olio di cocco 1/2 tazza di farina di mandorle 1/4 tazza di farina di mandorle riso integrale 1/4 tazza di golden farina di semi di lino 1/2 cucchiaino lievito in polvere scorza...

CROCCHETTE FATTE IN CASA CON RIPIENO DI MOZSARELA

Ingredienti • 800 g di pollo macinato • 3/4 tazza di crusca d'avena • 2 uova • ½ cucchiaino di curcuma (facoltativo) • 2 cucchiaini di sale verde (ricetta #salverdethaismassa ) • pepe nero qb • mozzarella senza latte @verdecampo per il ripieno • semi di lino dorati farina per impanare [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] …

CARAMELLE AL BURRO DI COCCO #lowcarb

Ingredienti • 1/2 tazza di burro di cocco (puoi comprarlo già pronto o farlo in casa) • 1/2 tazza di cioccolato fuso 70% (io uso @chocolifealimentosfuncionais ) • Opzionale: frutta secca, mandorle laminate, scaglie di riso, etc… [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Metodo di preparazione Amalgamare il tutto, distribuirlo in stampini in silicone e portarlo in …

KIBBE DI QUINOA

Ingredienti ¾ tazza di quinoa in grani 2 tazze d'acqua 500 g di anatroccolo macinato 1/2 cipolla Menta qb Sale qb (io ho usato #salverdethaismassa ) 1 vasetto di ricotta LACFREE @VerdeCampo [divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″] Preparazione In una padella, cuocere la quinoa con acqua (come il riso), fino a che non si asciuga...

POLLO MARINATO ALLO YOGURT

Ingredienti Opzioni di marinata: 1) YOGURT AL CURRY 4 cosce di pollo 1 vasetto di yogurt naturale lacfree @verdecampo 1 cucchiaino di curry 1 pizzico di pepe nero Sale, pepe e olio d'oliva qb 2) YOGURT E TIMO 4 cosce di pollo 1 vasetto di yogurt naturale lacfree @verdecampo Timo qb Succo di…

TORTA DEL FRULLATORE SENZA GLUTINE

Ingredienti • 3 uova • 150 ml di yogurt scremato @verdecampo lacfree (usa quello non zuccherato) • ¼ di tazza di olio d'oliva • 1/3 di tazza di farina di grano saraceno (non farina di frumento, eh?! Compro i chicchi e li frullo in un frullatore. Tu potete sostituire la farina d'avena se preferite!) • ¼ …

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