Ingredienser

Annonser

· 1 kopp kokt grön majs (du kan använda den från en burk om du föredrar det, jag gillar verkligen kolven!!)
· 1 kopp kokosmjölk
· 2 ägg
· 1/4 kopp kokosolja
· 1/2 kopp pulveriserat demerarasocker (blandat i en mixer) eller xylitol (jag gjorde det med socker)
· 1/2 kopp havrekli
1/2 kopp majsmjöl (eller majsmjöl)
· 1 tsk bakpulver
1 tsk fänkålsfrön (valfritt)
· demerara socker och kanelpulver att strö över

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Metod för beredning

Vispa äggen med sockret i mixern i 3 minuter. Tillsätt övriga ingredienser och vispa igen, förutom jästen och fänkålen som ska blandas senare.
Lägg degen i en smord och mjölad form (jag använde havremjöl) och grädda i en förvärmd låg ugn i cirka 25 minuter.
Ta ur formen, vänta att svalna och med hjälp av en sil strö över lite socker med kanel. Jag skar och placerade hjärtan innan jag strödde för att ge denna effekt.

Skriven av

thaismassa

Funktionell kock, fysiopedagog, examen i idrottsnutrition.
Den perfekta triangeln för ett hälsosamt liv =)