Składniki

Reklamy

· 1 szklanka ugotowanej zielonej kukurydzy (możesz użyć z puszki, ja bardzo lubię kolby!!)
· 1 szklanka mleka kokosowego
· 2 jajka
· 1/4 szklanki oleju kokosowego
· 1/2 szklanki cukru pudru demerara (zmiksowanego w blenderze) lub ksylitolu (ja zrobiłam z cukrem)
· 1/2 szklanki otrębów owsianych
1/2 szklanki mąki kukurydzianej (lub mąki kukurydzianej)
· 1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego (opcjonalnie)
· cukier demerara i cynamon w proszku do posypania

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Sposób przygotowania

W blenderze ubijaj jajka z cukrem przez 3 minuty. Dodaj pozostałe składniki i ponownie ubij, z wyjątkiem drożdży i kopru włoskiego, które należy później wymieszać.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (ja użyłam mąki owsianej) i piec w nagrzanym piekarniku przez około 25 minut.
Wyjąć z formy, poczekać, aż ostygnie i przy pomocy sita posypać odrobiną cukru z cynamonem. Wyciąłem i umieściłem serca przed posypaniem, aby uzyskać taki efekt.

Scenariusz

tajmasa

Kucharz funkcjonalny, wychowanek fizyczny, absolwent studiów podyplomowych w zakresie żywienia w sporcie.
Idealny trójkąt zdrowego trybu życia =)