ingredienti

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• 1/4 di tazza di curcuma (curcuma)
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato (se associato al pepe nero, la curcuma aumenta centinaia di volte il suo potere antinfiammatorio)
• 1/2 tazza di acqua filtrata

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Metodo di preparazione

Impastare tutti gli ingredienti fino a formare una pasta omogenea. Portare a fuoco basso per 3 minuti. Conservare in un contenitore di vetro e conservare in frigorifero.

LATTE D'ORO
ingredienti

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• 1 tazza di latte di mandorle o di cocco
• Da 1/4 a ½ cucchiaino di pasta di curcuma
• Miele o zucchero di canna per addolcire (facoltativo, lo prendo dritto!)

Mescolare tutti gli ingredienti.

È importante che la curcuma e il pepe siano in un mezzo liposolubile in modo che vengano assorbiti meglio dall'organismo. Per questo utilizziamo come base latte vegetale ricco di grassi, come il latte di cocco, di mandorla o di castagne.
Se preferisci usare riso o latte di soia, aggiungi 1 cucchiaino di olio di cocco o burro chiarificato.

Di solito lo prendo quando sento il bisogno di ricaricarmi, sai? A volte a colazione, prima dell'allenamento e/o la maggior parte delle volte a metà pomeriggio. Può essere preso caldo o freddo.
Lo prendo 2-3 volte a settimana.

Scritto da

thaismassa

Functional chef, educatore fisico, laureato in nutrizione sportiva.
Il triangolo perfetto della vita sana =)