Ingredientes

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• 1/4 taza de cúrcuma (cúrcuma)
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida (cuando se asocia con pimienta negra, la cúrcuma aumenta cientos de veces su poder antiinflamatorio)
• 1/2 taza de agua filtrada

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Modo de preparo

Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta homogénea. Llevar a fuego bajo por 3 minutos. Conservar en un recipiente de cristal y guardar en la nevera.

LECHE DORADA
Ingredientes

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• 1 taza de leche de almendras o de coco
• 1/4 a ½ cucharadita de pasta de cúrcuma
• Miel o azúcar moreno para endulzar (opcional, ¡lo tomo directo!)

Mezclar todos los ingredientes.

Es importante que la cúrcuma y la pimienta estén en un medio liposoluble para que el organismo las absorba mejor. Por ello, utilizamos como base leches vegetales ricas en grasas, como la leche de coco, de almendras o de castañas.
Si prefiere usar arroz o leche de soya, agregue 1 cucharadita de aceite de coco o ghee.

Por lo general, lo tomo cuando siento que necesito energizarme, ¿sabes? A veces para el desayuno, antes del entrenamiento y/o la mayoría de las veces a media tarde. Se puede tomar frío o caliente.
Lo tomo 2-3 veces por semana.

Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, posgrado en nutrición deportiva.
El triángulo perfecto de la vida sana =)