Kinoa, zengin bir protein ve lif kaynağıdır. Ayrıca magnezyum, B vitaminleri, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor, E vitamini ve antioksidanlara sahiptir. Bu tahıl, vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli tüm amino asitleri sağlar.
Yemeklerde pirince harika bir alternatiftir ve hazırlanış şekline çok benzer.

Kinoa nasıl hazırlanır?

Reklamlar

Tarifte önerilen su miktarını doğru şekilde takip etmek önemlidir.

Tıpkı pirinç yapmak gibi, 2 su ile 1 kinoayı ölçün (2 su bardağı su ile 1 su bardağı kuru tahıl)

Aradaki fark, pişirmenin tavanın kapağı olmadan yapılmasıdır.

Reklamlar

Tüm su kuruduğunda ateş kapatılır, kapak kapatılır ve pişirmeyi bitirmek için tencere kapalı bırakılır.

malzemeler – hamur

  • 1 su bardağı pişmiş kinoa
  • 1 su bardağı glütensiz un karışımı* (#unlukabuk karışımımı kullanıyorum, aşağıya bakın)
  • 1/4 su bardağı altın keten yemeği
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz veya Yeşil Tuz (#salverdethaismassa , aşağıya bakın)
  • 1/4 su bardağı filtrelenmiş su (yaklaşık)

Malzemeler - Doldurma

  • 3 yumurta
  • 1 kap (200g) laksız yazlık
  •  400 gr tuzu alınmış morina
  • 1/2 soğan
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • somurtkan biber
  • tatmak için yeşil koku
  • Tatmak için biber ve tuz

hazırlama yöntemi

Hamurun tüm malzemelerini karıştırıp, kenarları yukarı gelecek şekilde tabanı çıkarılabilir bir formda açın. rezerve.
Soğanı yağda kavurun, morina ve pul biberi ekleyip pişmeye bırakın. Baharatları ayarlayın ve biraz soğumaya bırakın.
Yumurta ve süzme peyniri çırpın. Kızarmış morina ile bu kremayı karıştırın ve fırın tepsisindeki hamurun üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış düşük fırına yaklaşık 30 dakika alın.

UNLU HAMUR KARIŞIMI

İçindekiler:

  • 240 gr pirinç unu
  • 65 gr tatlı serpin
  • 100 gr nişasta

Bütün malzemeleri karıştır.

YEŞİL TUZ

İçindekiler:

  • Her bitkiden 1 demet (1 maydanoz, 1 frenk soğanı, 1 fesleğen)
  • 1 soğan
  • 6 diş sarımsak
  • 150 gr sevdiğiniz tuz
Reklamlar

Tüm malzemeleri blenderda çırpın, kolaylaştırmak için doğranmış soğanı altına koyun.

Buzdolabında 30 güne kadar saklayın.

 

Şuna da bakın:

Tarafından yazılmıştır

thaismassa

Fonksiyonel şef, beden eğitimcisi, sporcu beslenmesi mezunu.
Sağlıklı yaşamın mükemmel üçgeni =)