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Este maravilloso pan sin gluten y sin huevo está listo en unos minutos y está super rico!!!

Vamos a utilizar patata y copos de arroz en sustitución de la harina de trigo y luego podéis usar vuestra creatividad para el relleno.

Elegí queso, pero puedes usar pollo desmenuzado, atún, carne molida, escarola o cualquier otra opción que te guste.

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Es un desayuno o merienda perfecto en cualquier momento para toda la familia.

Esta receta es muy interesante porque NO CONTIENE HUEVO y puede ser consumida por alérgicos.

La alergia al huevo es una de las alergias infantiles más comunes y puede persistir incluso en la edad adulta.

Las personas alérgicas al huevo (clara y/o yema) no pueden consumir huevos de ningún tipo de ave (pollo, codorniz, pato, oca…).

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Aunque la persona solo sea alérgica a la clara de huevo, no se recomienda el consumo de la yema (ya que es muy difícil evitar la contaminación de uno a otro).

¿nos preparamos? Te garantizo que no te arrepentirás!!

INGREDIENTES

  • 6 papas
  • 5 cucharadas de copos de arroz
  • Sal a gusto
  • Queso para relleno (opcional)

MODO DE PREPARO

    1. En una cazuela con agua hirviendo ponemos a cocer las patatas y cuando estén bien cocidas pelamos y trituramos hasta obtener un puré muy homogéneo.
    2. Agregue sal y copos de arroz, que también se pueden reemplazar con harina de arroz o avena.
    3. Tome cucharadas de la masa y forme bolas, luego abra y agregue el relleno de su elección.
    4. Cerrar la masa modelando en forma de bollo.
    5. Pintar una sartén con un poco de aceite de oliva y dejar dorar a fuego lento por un lado, luego dar la vuelta y dorar por el otro lado.
    6. Tu delicioso Pan Funcional está listo!!

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Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, licenciado en nutrición deportiva.
El triangulo perfecto de la vida sana =)