Annonser

Detta underbara glutenfria och äggfria bröd är klart på några minuter och är supergott!!!

Vi ska använda potatis- och risflingor för att ersätta vetemjölet och du kan sedan använda din kreativitet till fyllningen.

Jag valde ost, men du kan använda strimlad kyckling, tonfisk, nötfärs, escarole eller något annat alternativ du vill.

Annonser

Det är en perfekt frukost eller mellanmål när som helst för hela familjen.

Detta recept är mycket intressant eftersom det INTE INNEHÅLLER ÄGG och kan konsumeras av allergier.

Äggallergi är en av de vanligaste barnallergierna, och den kan kvarstå även i vuxen ålder.

De som är allergiska mot ägg (vita och/eller äggula) kan inte konsumera ägg från någon slags fågel (kyckling, vaktel, anka, gås...).

Annonser

Även om personen endast är allergisk mot äggvita, rekommenderas inte konsumtion av gulan (eftersom det är mycket svårt att förhindra kontaminering från den ena till den andra).

Ska vi förbereda oss? Jag garanterar att du inte kommer att ångra dig!!

INGREDIENSER

  • 6 potatisar
  • 5 matskedar risflingor
  • salt att smaka
  • Ost för fyllning (valfritt)

BEREDNINGSMETOD

    1. Koka potatisen i en kastrull med kokande vatten och när den är väl kokt, skala och mosa tills du får en mycket homogen puré.
    2. Tillsätt salt och risflingor, som även kan ersättas med ris- eller havremjöl.
    3. Ta skedar av degen och forma till bollar, öppna sedan och lägg till valfri fyllning.
    4. Stäng degmodelleringen i form av en bulle.
    5. Pensla en stekpanna med lite olivolja och låt den bryna på svag värme på ena sidan, vänd sedan och bryn på andra sidan.
    6. Ditt läckra funktionsbröd är klart!!

Se också:

Skriven av

thaismassa

Funktionell kock, fysiopedagog, examen i idrottsnutrition.
Den perfekta triangeln för ett hälsosamt liv =)