Hozzávalók – ALAP

Reklámok

1 csésze kimagozott datolya
1 csésze enyhén pirított mandula
A mandulát dolgozzuk fel, adjuk hozzá a datolyát és dolgozzuk újra. Ezt a tésztát kivehető háttérformában szétnyitjuk (én 20 cm-t használtam, előtte tegyünk egy műanyagot, hogy könnyebben formázható legyen). Lefoglal.

Hozzávalók – KRÉM

200g tejmentes natúr joghurt @verdecampo
200 g ricotta krém vagy krémsajt
2 evőkanál cukor/édesítőszer (én @chocolifealimentosfuncionais softsugar-t használok)
1 evőkanál ízesítetlen zselatin
40 ml forró víz (a zselatin hidratálásához)
1 csipet só
A zselatint forró vízben feloldjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük. Rákenjük a tésztára, és 3 órára a hűtőbe tesszük.

Hozzávalók – RED FRUIT CALDA

100 g eper
100 g szeder
100 g cseresznye
100 g áfonya
¼ csésze cukor/édesítőszer (ismét lágycukor)
1 tk citromlé
½ evőkanál kukoricakeményítő
1/4 csésze víz

Reklámok

[osztó magasság=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Elkészítés módja

A gyümölcsöket 3 részre osztjuk: egyet verni kell, egyet fel kell vágni és egyet díszíteni. A felverni kívánt részt a többi hozzávalóval együtt felverjük. Egy serpenyőbe tesszük a feldarabolt résszel együtt, és lassú tűzön tesszük, hogy besűrűsödjön. Hagyjuk kihűlni, és formázás után a krémre helyezzük, és a többi gyümölccsel díszítjük.

Írta

thaismassa

Funkcionális szakács, testnevelő, sporttáplálkozás szakon végzett.
Az egészséges életmód tökéletes háromszöge =)