Składniki – BAZA

Reklamy

1 szklanka pestek daktyli
1 szklanka lekko prażonych migdałów
Przetrzyj migdały, dodaj daktyle i przerób ponownie. Ciasto to otwieramy w wyjmowanym kształcie tła (użyłam 20 cm, wcześniej włożyłam plastikowe, żeby łatwiej było wyjąć z formy). Rezerwa.

Składniki – KREM

200g jogurtu naturalnego bezlaktozowego @verdecampo
200 g śmietanki ricotta lub serka śmietankowego
2 łyżki cukru/słodzika do wyboru (ja używam @chocolifealimentosfuncionais softsugar)
1 łyżka niesmakowanej żelatyny
40 ml gorącej wody (do nawodnienia żelatyny)
1 szczypta soli
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wymieszać z pozostałymi składnikami. Wyłóż na ciasto i włóż do lodówki na 3 godziny.

Składniki – CALDA CZERWONYCH OWOCÓW

100g truskawek
100g jeżyn
100g wiśni
100g jagód
¼ szklanki wybranego cukru/słodzika (znowu softsugar)
1 łyżeczka soku z cytryny
½ łyżki skrobi kukurydzianej
1/4 szklanki wody

Reklamy

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Sposób przygotowania

Podziel owoce na 3 części: jedną do ubicia, jedną do posiekania i jedną do dekoracji. Ubij część do ubicia wraz ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Przełożyć na patelnię wraz z posiekaną częścią i postawić na małym ogniu do zgęstnienia. Pozostawić do ostygnięcia i po wyjęciu z formy ułożyć na kremie i udekorować resztą owoców.

Scenariusz

tajmasa

Kucharz funkcjonalny, wychowanek fizyczny, absolwent studiów podyplomowych w zakresie żywienia w sporcie.
Idealny trójkąt zdrowego trybu życia =)