红色水果芝士蛋糕

成分 – 基础

1杯去核枣
1 杯轻烤杏仁
处理杏仁，添加日期并再次处理。把这个面团拆成可拆卸的背景形状（我用了20厘米，之前放了一个塑料的，这样更容易脱模）。预订。

配料 – 奶油

200g lacfree 天然酸奶@verdecampo
200 克意大利乳清干酪或奶油芝士
2 汤匙糖/您选择的甜味剂（我使用@chocolifealimentosfuncionais softsugar）
1 汤匙 无味明胶
40 毫升热水（用于水合明胶）
1 撮盐
将明胶溶解在热水中并与所有其他成分混合。把它放在面团上，然后放入冰箱冷藏 3 小时。

配料 – 红色水果卡尔达

100克草莓
100克黑莓
100克樱桃
100克蓝莓
¼ 杯糖/您选择的甜味剂（又是软糖）
1茶匙柠檬汁
½ 汤匙 玉米淀粉
1/4 杯水

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制备方法

将水果分成 3 份：一份用来打浆，一份用来切碎，一份用来装饰。将要打的部分与所有其他成分一起打。放入锅中，连同切碎的部分，用小火熬至浓稠。脱模后放凉，放在奶油上，用剩下的水果装饰。