Ainesosat
· 2 munaa
· 2 rkl tapiokakumia
· 2 rkl kaura- tai tattarilesettä (käytin 1 rkl kumpaakin)
· 1 tl suolaa
· 1 kourallinen pinaatinlehtiä (10-15 yksikköä)
Täyte: Haudutettu jauhettu ankanpoikanen (voi olla silputtua kanaa tai mitä tahansa muuta valitsemaasi täytettä)
Kastike: #TomaattikastikePasta
[jakaja height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]
Valmistusmenetelmä
Vatkaa tehosekoittimessa kaikki taikinan ainekset. Kuumenna paistinpannu miedolla lämmöllä ja sivele pienellä määrällä oliiviöljyä.
Kaada 1/3 taikinasta ja levitä pannua kääntämällä. Kun vapautat pohjasta, poista.
Laita täyte yhdelle taikinan reunasta ja rullaa, muodosta pannukakku.
Peitä kastikkeella ja laita halutessasi uuniin ruskistumaan.
Saanto: 3 pannukakkua (tein ohjeen x4).