CEVICHE

Ingredientes

1/2 kg de peixe branco (usei tilápia)
1 cebola roxa
Suco de 4 limões
Sal e pimenta a gosto (pode ser caiena, calabresa ou do reino mesmo)
Salsinha a gosto (o tradicional leva coentro, mas eu não gosto!)
1/4 xícara de leite de coco (é opcional, eu não coloquei dessa vez!)

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Modo de preparo

Corte o peixe em cubos.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela funda e misture bem.
Leve à geladeira por, pelo menos, 6 horas (faço à noite pra comer no almoço ou de manhã pra comer no jantar).