Ingredienser

Annonser

· 1 kopp kokt grønn mais (du kan bruke den fra en boks hvis du foretrekker det, jeg liker veldig godt kolben!!)
· 1 kopp kokosmelk
· 2 egg
· 1/4 kopp kokosolje
· 1/2 kopp pulverisert demerara sukker (blandet i en blender) eller xylitol (jeg laget det med sukker)
· 1/2 kopp havrekli
1/2 kopp maismel (eller maismel)
· 1 ts bakepulver
1 ts fennikelfrø (valgfritt)
· demerara sukker og kanelpulver til strø

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Metode for tilberedning

I blenderen, pisk eggene med sukkeret i 3 minutter. Tilsett de andre ingrediensene og pisk igjen, bortsett fra gjær og fennikel, som må blandes senere.
Ha deigen i en smurt og melet form (jeg brukte havremel) og stek i en forvarmet lav ovn i ca 25 minutter.
Ta ut formen, vent til avkjøling og strø litt sukker med kanel ved hjelp av en sil. Jeg kuttet og plasserte hjerter før sprinkling for å gi denne effekten.

Skrevet av

thaismassa

Funksjonskokk, fysiopedagog, utdannet idrettsernæring.
Den perfekte trekanten for sunn livsstil =)