Ingredientes
1 taza de almidón de maíz (preferir orgánico, que no es transgénico)
1/4 taza de harina de almendras (o salvado de avena)
1/4 taza de azúcar demerara en polvo (licuada en una licuadora para que quede más fina, puedes reemplazarla con algún edulcorante si quieres)
1 huevo
2 cucharadas de aceite de coco
Mezclar todos los ingredientes, hacer bolitas y marcarlas con un tenedor. Llevar a fuego bajo precalentado hasta dorar, como 15 minutos.
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Modo de preparo
TIP 1: si es necesario, ajusta la cantidad de ingredientes con más o menos harina.
TIP 2: añade ralladura de limón, ¡queda genial!