ΜΟΥΣ ΦΙΤ 2 ΥΛΙΚΑ

Το πιο εύκολο γλυκό στον κόσμο, χρειάζεται μόνο 2 υλικά.

Εξαιρετικά απλό, και ευχαριστεί όλους.

Θα χρησιμοποιήσουμε σοκολάτα κακάο 70% και ασπράδια αυγών και θέλω να σας δώσω μερικές συμβουλές σχετικά με αυτό πριν μπούμε στη συνταγή.

Καθαρός στο χιόνι χωρίς σφάλματα!

Το καθάρισμα του χιονιού φαίνεται να είναι πολύ απλό πράγμα, αλλά μερικές φορές τα πράγματα δεν πάνε όπως αναμενόταν. Επομένως, όταν μια συνταγή απαιτεί ασπράδια αυγών, μερικές συμβουλές μπορούν να σας βοηθήσουν.

1. Τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα, αν χρησιμοποιήσετε παλιά αυγά το θέμα σίγουρα θα είναι διαφορετικό. Για να μάθετε αν ένα αυγό είναι παλιό, απλά βάλτε το σε ένα ποτήρι νερό και αν επιπλέει, είναι ήδη παλιό. Αποφύγετε τη χρήση του σε συνταγές.
2. Για τα ασπράδια έχει σημασία η θερμοκρασία των αυγών και πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Το αφήνουμε εκτός ψυγείου για τουλάχιστον λίγες ώρες πριν καν χωρίσουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.
3. Καθαρίστε και στεγνώστε τα σκεύη, ειδικά το μίξερ και το μπολ. Μερικές φορές πιστεύουμε ότι τα σκεύη είναι καθαρά, αλλά μπορεί να έχουν μείνει λίγο λίπος από άλλες συνταγές. Για να είναι καλά τα ασπράδια, πρέπει να είναι τέλεια καθαρά και χωρίς λίπη.
4. Το αλάτι θα βοηθήσει να σταθεροποιηθούν τα ασπράδια και να φτάσει στο σημείο που χρειάζεστε, αλλά είναι μόνο μια πρέζα, αν προσθέσετε πολύ θα χαλάσει τη συνταγή.

Ετοιμος! Με αυτές τις συμβουλές δεν θα ξανακάνετε λάθος με τα ασπράδια των αυγών σας.

Τώρα για τη συνταγή μας:

ΕΥΚΟΛΗ ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Συστατικά

• 200 ml παστεριωμένα ασπράδια αυγών (ή 6 ασπράδια αυγών)
• 200 γρ σοκολάτα κακάο 70%

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Λιώστε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Αποθεματικό.
Χτυπάμε τα ασπράδια (που πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μέχρι να σφίξουν και ανακατεύουμε μέσα τη σοκολάτα.
Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα πριν σερβίρουμε.

Δείτε επίσης:

• ΚΑΝΤΕ ΑΣΚΗΣΕΙΣ χωρίς να βγείτε από το σπίτι μόνο ΜΕ ΦΑΝΕΛΑ
• ΨΩΜΙ ΜΕ 3 ΥΛΙΚΑ, ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
• Ένα λαχταριστό κέικ BREVITY με 3 μόνο ΥΛΙΚΑ