BROWNIE ΒΙΟΜΑΖΑΣ

Συστατικά

1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1 φλιτζάνι φιλτραρισμένο νερό
3 αυγά
1 xic βιομάζα (δείτε πώς να το προετοιμάσετε σε ένα βίντεο 1 λεπτού στο κανάλι μου στο YouTube, σύνδεσμος στο προφίλ)
1/2 xic κακάο @chocolifealimentosfuncionais
1/2 φλιτζάνι demerara ή καστανή ζάχαρη (αν προτιμάτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό, όπως το Softsugar Chocolife)
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Μουλιάζουμε τα αμύγδαλα σε νερό για 8 έως 12 ώρες, πετάμε το νερό και ανακατεύουμε στο μπλέντερ με το φιλτραρισμένο νερό.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη μαγιά, και χτυπάμε ξανά.
Προσθέστε τη μαγειρική σόδα και ανακατέψτε απαλά.
Τοποθετείτε σε ταψί και, αν θέλετε, ψιλοκόβετε κομμάτια ή σταγόνες σοκολάτας 70% Κακάο, χρησιμοποιώ μόνο το @chocolifealimentosfuncionais
Βάλτε το σε μέτριο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.
Αφαιρούμε, κόβουμε και πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο.