Інгредієнти

Оголошення

250 г сирого нуту
сік 1 лимона 2 зубчики часнику
2 столові ложки тахіні (кунжутної пасти)
сіль і чорний мелений перець за смаком
Іноді я додаю крапельку оливкової олії, але з цим тахіні мені це навіть не знадобилося!

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Спосіб приготування

Замочіть нут у воді на 8-12 годин. Зливаємо воду з соусу, а зерна перекладаємо в скороварку і заливаємо водою. Варіть 20 хвилин.
Процідіть і залиште воду для варіння (аквафаба). Його частина піде на відбивання зерен.
У блендері змішайте нут, часник, лимонний сік і тахіні. Приправити сіллю і чорним меленим перцем.
Потроху додавайте воду для варіння і перемішуйте до отримання однорідної пасти потрібної консистенції.

Написано

thaismassa

Функціональний кухар, фізкультурник, дипломований фах спортивного харчування.
Ідеальний трикутник здорового життя =)