ЧІЗКЕЙК З ЧЕРВОНИХ ФРУКТІВ

Інгредієнти – ОСНОВА

1 склянка фініків без кісточок
1 чашка злегка підсмаженого мигдалю
Обробіть мигдаль, додайте фініки і знову обробіть. Розкрийте це тісто у форму, що знімається (я використовував 20 см, перед тим поклав пластикову, щоб її було легше витягнути). Резерв.

Інгредієнти – КРЕМ

200 г натурального йогурту без лаку @verdecampo
200 г вершків Рікотта або вершкового сиру
2 столові ложки цукру/підсолоджувача на ваш вибір (я використовую @chocolifealimentosfuncionais softsugar)
1 столова ложка желатину без смаку
40 мл гарячої води (для зволоження желатину)
1 щіпка солі
Желатин розвести в гарячій воді і змішати з іншими інгредієнтами. Викласти на тісто і поставити в холодильник на 3 години.

Інгредієнти – ЧЕРВОНІ ФРУКТИ КАЛДА

100 г полуниці
100 г ожини
100 г вишні
100 г чорниці
¼ склянки цукру/підсолоджувача на ваш вибір (знову м’який цукор)
1 чайна ложка лимонного соку
½ столової ложки кукурудзяного крохмалю
1/4 склянки води

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Спосіб приготування

Розділіть фрукти на 3 частини: одну відбити, другу порізати і одну прикрасити. Збийте частину, щоб збити разом з усіма іншими інгредієнтами. Помістіть у сковороду разом із нарізаною частиною та поставте на слабкий вогонь до загустіння. Дайте охолонути і викладіть поверх крему, вийнявши форму, і прикрасьте рештою фруктів.