Ingrediente – BAZĂ

Reclame

1 cană curmale fără sâmburi
1 cană migdale ușor prăjite
Procesați migdalele, adăugați curmalele și procesați din nou. Deschideți acest aluat într-o formă de fundal detașabilă (eu am folosit 20 cm, puneți unul de plastic înainte ca să fie mai ușor de demultat). Rezervă.

Ingrediente – CREMA

200 g iaurt natural fără lac @verdecampo
200 g crema de ricotta sau crema de branza
2 linguri de zahăr/îndulcitor la alegere (eu folosesc @chocolifealimentosfuncionais softsugar)
1 lingura gelatina fara aroma
40 ml apa fierbinte (pentru a hidrata gelatina)
1 praf de sare
Se dizolvă gelatina în apă fierbinte și se amestecă cu toate celelalte ingrediente. Se pune peste aluat si se da la frigider pentru 3 ore.

Ingrediente – CALDA DE FRUCTE ROSII

100 g de căpșuni
100 g mure
100 g de cirese
100 g afine
¼ cană de zahăr/îndulcitor la alegere (din nou zahăr moale)
1 lingurita suc de lamaie
½ lingurita amidon de porumb
1/4 de cană de apă

Reclame

[înălțimea separatorului=”30″ stil=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Mod de preparare

Împărțiți fructele în 3 părți: una de bătut, una de tocat și una de decorat. Bateți partea de bătut împreună cu toate celelalte ingrediente. Se pune intr-o tigaie, impreuna cu partea tocata, si se lasa la foc mic sa se ingroase. Se lasa sa se raceasca si se aseaza peste crema, dupa desfacere, si se orneaza cu restul de fructe.

Compus de

thaismassa

Bucătar funcțional, educator fizic, absolvent în nutriție sportivă.
Triunghiul perfect al vieții sănătoase =)