ਲਾਲ ਫਲਾਂ ਦਾ ਚੀਸਕੇਕ

ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡਿਨਰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, 24 ਦਸੰਬਰ ਨੂੰ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਲ ਦੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਤਾਲੂਆਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ।

ਆਦਤਾਂ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਕੁਝ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।

ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਯੂਰਪੀਅਨ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜਾਂ ਦੀ ਵਿਰਾਸਤ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਰਟੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਈ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਜਨਮ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਟੂਪਿਨਿਕਿਨ ਮਾਹੌਲ ਲਿਆ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਟਰਕੀ, ਕਾਡਫਿਸ਼, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਫਾਰੋਫਾ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ), ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਰਾਈਸ (ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੌਗੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਭੁੰਨਣਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ ਸੌਸੇਜ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਪੈਨੇਟੋਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕੂਕੀਜ਼।

ਪਰ ਇਹ ਲਾਲ ਫਲ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਦੇਖੋ:

ਬੇਸ - ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਕੱਪ ਪਿਟਡ ਖਜੂਰ (ਜੋ ਚਾਹੁਣ ਵਾਲੇ ਪਰੀਬੂਨਾ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ)
• 1 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਬਦਾਮ

ਬਦਾਮ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ, ਖਜੂਰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।

ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਬੈਕਗ੍ਰਾਊਂਡ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹੋ (ਮੈਂ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਾਓ)।

ਰਿਜ਼ਰਵ.

ਕਰੀਮ - ਸਮੱਗਰੀ:

• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਲੱਖ ਮੁਕਤ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ @ਵਰਡੇਕੈਂਪੋ
• 200 ਗ੍ਰਾਮ ਰਿਕੋਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
• 2 ਚਮਚ ਚੀਨੀ/ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸਵੀਟਨਰ (ਮੈਂ @chocolifealimentosfuncionais softsugar ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ)
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਜੈਲੇਟਿਨ
• 40 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ)
• ਲੂਣ ਦੀ 1 ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ।

ਲਾਲ ਫਲ ਸੀਰਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚੈਰੀ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬਲੂਬੇਰੀ
• ¼ ਕੱਪ ਖੰਡ/ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਸਵੀਟਨਰ (ਸਾਫ਼ਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੁਬਾਰਾ 😁)
• 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• ½ ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
• ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦਾ 1/4

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

ਫਲਾਂ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ: ਇੱਕ ਕੁੱਟਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਉਣ ਲਈ। ਬਾਕੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਓ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅਨਮੋਲਡ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਸਾਰੇ ਕਦਮਾਂ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ, ਮੈਂ @nutribulletbr ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ। ਉਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ !!