ingredienti

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1 avocado grande e maturo
1 cucchiaio di latte di cocco (o yogurt)
succo di 2 limoni
dolcificante a piacere (io ho usato lo zucchero morbido @chocolifealimentosfuncionais)
5 g di Agar Agar sciolti in 100 ml di acqua (oppure 1 bustina di gelatina non aromatizzata, preparata secondo la confezione)

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Modalità di preparazione

Bollire l'acqua con l'agar agar per 3 minuti. Nel caso della gelatina, non bollire!
Sbattere tutti gli ingredienti, metterli in uno stampo grande, stampi o ciotole e portare in frigorifero a rassodare.

Scritto da

thaismassa

Functional chef, educatore fisico, laureato in nutrizione sportiva.
Il triangolo perfetto della vita sana =)