Annonces

Ce merveilleux pain sans gluten et sans œuf est prêt en quelques minutes et est super savoureux !!!

Nous allons utiliser des flocons de pommes de terre et de riz pour remplacer la farine de blé et vous pourrez ensuite utiliser votre créativité pour la garniture.

J'ai choisi du fromage, mais vous pouvez utiliser du poulet râpé, du thon, du bœuf haché, de la scarole ou toute autre option de votre choix.

Annonces

C'est un petit-déjeuner ou une collation parfait à tout moment pour toute la famille.

Cette recette est très intéressante car elle NE CONTIENT PAS D'ŒUF et peut être consommée par des allergies.

L'allergie aux œufs est l'une des allergies infantiles les plus courantes et peut persister même à l'âge adulte.

Les personnes allergiques aux œufs (blancs et/ou jaunes) ne peuvent consommer d'œufs d'aucun type d'oiseau (poulet, caille, canard, oie…).

Annonces

Même si la personne n'est allergique qu'au blanc d'œuf, la consommation du jaune est déconseillée (car il est très difficile d'éviter la contamination de l'un à l'autre).

Allons-nous nous préparer ? Je vous garantis que vous ne le regretterez pas !!

INGRÉDIENTS

  • 6 pommes de terre
  • 5 cuillères à soupe de flocons de riz
  • sel au goût
  • Fromage pour farcir (facultatif)

MODE DE PRÉPARATION

    1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les pommes de terre et lorsqu'elles sont bien cuites, pelez-les et écrasez-les jusqu'à l'obtention d'une purée bien homogène.
    2. Ajoutez du sel et des flocons de riz, qui peuvent également être remplacés par de la farine de riz ou d'avoine.
    3. Prenez des cuillerées de pâte et formez des boules, puis ouvrez et ajoutez la garniture de votre choix.
    4. Refermez la pâte à modeler en forme de chignon.
    5. Badigeonnez une poêle avec un peu d'huile d'olive et laissez dorer à feu doux d'un côté, puis retournez et dorez de l'autre côté.
    6. Votre délicieux Pain Fonctionnel est prêt !!

Voir aussi :

Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)