CHEESECECE DIN FRUCTE ROSII

Tradiția adunării pentru cina de Craciun există în majoritatea părților lumii. În Brazilia, de exemplu, cina din 24 decembrie poate fi sinonimă cu o întâlnire între familie și prieteni sau chiar o ocazie de a gusta din principalele alimente din această perioadă a anului, cu opțiuni pentru toate palaturile.

Obiceiurile variază în funcție de cultura fiecărei familii, dar există câteva mâncăruri tradiționale de Crăciun care nu pot lipsi de la cină.

Majoritatea aromelor de Crăciun sunt moștenirea obiceiurilor europene. Cu toate acestea, pe măsură ce petrecerea a devenit populară în Brazilia, cina care sărbătorește nașterea lui Isus a căpătat o atmosferă foarte Tupiniquin.

Cele mai tradiționale mâncăruri sunt curcanul, codul, farofa de Crăciun (care poate fi prăjită în unt cu fructe uscate, nuci și migdale, de exemplu), orezul de Crăciun (care se prepară de obicei cu stafide), purcelul fript, cârnați de pui sau curcan, multe fructe, panettone, pâine prăjită și prăjituri de Crăciun.

Dar acest cheesecake cu fructe roșii este o opțiune excelentă de Crăciun, uită-te:

BAZĂ – ingrediente:

• 1 cană curmale fără sâmburi (cei care doresc pot înlocui banana paraibuna)
• 1 cană migdale ușor prăjite

Procesați migdalele, adăugați curmalele și procesați din nou.

Deschideți acest aluat într-o formă de fundal detașabilă (eu am folosit 20 cm, puneți unul de plastic înainte ca să fie mai ușor de desmultat).

Rezervă.

CREMA – ingrediente:

• 200 g iaurt natural fără lac @verdecampo
• 200 g crema de ricotta sau crema de branza
• 2 linguri de zahăr/îndulcitor la alegere (eu folosesc @chocolifealimentosfuncionais softsugar)
• 1 lingura gelatina fara aroma
• 40 ml apa fierbinte (pentru a hidrata gelatina)
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Se dizolvă gelatina în apă fierbinte și se amestecă cu toate celelalte ingrediente.

Se pune peste aluat si se da la frigider pentru 3 ore.

SIROP DE FRUCTE ROSII

Ingrediente:

• 100 g de căpșuni
• 100 g mure
• 100 g de cirese
• 100 g afine
• ¼ cană de zahăr/îndulcitor la alegere (din nou zahăr moale 😁)
• 1 lingurita suc de lamaie
• ½ lingurita amidon de porumb
• 1/4 de cană de apă

Mod de preparare:

Împărțiți fructele în 3 părți: una de bătut, una de tocat și una de decorat. Bateți partea de bătut împreună cu toate celelalte ingrediente. Se pune intr-o tigaie, impreuna cu partea tocata, si se lasa la foc mic sa se ingroase. Se lasa sa se raceasca si se aseaza peste crema, dupa desfacere, si se orneaza cu restul de fructe.

Pentru a bate TOȚI PASI, am folosit @nutribulletbr . El este incredibil!!