Bahan – Adonan:
250g buncis
2 sdm minyak zaitun
2 sdm tepung beras gandum
2 sdm wijen hitam (opsional)
1 cc garam
Rendam buncis dalam air semalaman, ganti airnya dan masak dalam panci presto selama 30 menit.
Tiriskan dengan baik dan haluskan semua bahan dalam food processor sampai halus.
Tempa bentuk latar belakang yang dapat dilepas dengan massa dan buku ini.
Isian:
200ml putih telur pasteurisasi (atau 3 telur)
200g keju cottage @verdecampo
1 sdt garam
1/2 cangkir aroma hijau (peterseli + daun bawang)
1 sdt daun bawang
1 cangkir jamur
1/2 cangkir zaitun hitam cincang
Kocok putih dengan keju cottage dan campur dengan semua bahan lainnya dan letakkan di atas adonan.
Bawa ke oven sedang yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 30 menit.