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Zutaten – Teig:
250 g Kichererbsen
2 EL Olivenöl
2 EL Vollkornreismehl
2 EL schwarzer Sesam (optional)
1 ml Salz

Die Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen, das Wasser wechseln und 30 Minuten im Schnellkochtopf garen.
Gut abtropfen lassen und alle Zutaten in einer Küchenmaschine glatt pürieren.
Schmieden Sie mit dieser Masse und diesem Buch eine abnehmbare Hintergrundform.

 

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Füllung:
200 ml pasteurisiertes Eiweiß (oder 3 Eier)
200 g Hüttenkäse @verdecampo
1 TL Salz
1/2 Tasse grüner Geruch (Petersilie + Schnittlauch)
1 TL Lauch
1 Tasse Pilze
1/2 Tasse gehackte schwarze Oliven

Das Eiweiß mit dem Hüttenkäse schlagen und mit allen anderen Zutaten mischen und auf den Teig geben.
Für etwa 30 Minuten in den vorgeheizten mittleren Ofen geben.

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Geschrieben von

thaismassa

Funktionskoch, Sportlehrer, Absolvent in Sporternährung.
Das perfekte Dreieck für gesundes Leben =)