Reklámok

Az összejövetel hagyománya a karácsonyi vacsora a világ legtöbb részén létezik. Brazíliában például a december 24-i vacsora egyet jelenthet a család és a barátok összejövetelével, vagy akár alkalom is lehet arra, hogy megkóstoljuk az év ezen időszakának főbb ételeit, minden ízlésnek megfelelő választékkal.

A szokások az egyes családok kultúrája szerint változnak, de vannak hagyományos karácsonyi ételek, amelyek nem hiányozhatnak a vacsorából.

A legtöbb karácsonyi íz az európai szokások öröksége. Ahogy azonban Brazíliában népszerűvé vált a buli, a Jézus születését ünneplő vacsora nagyon tupiniquin hangulatot kapott.

Reklámok

A leghagyományosabb ételek a pulyka, tőkehal, karácsonyi farofa (amely például vajban süthető szárított gyümölccsel, dióval, mandulával), karácsonyi rizs (amelyet általában mazsolával készítenek), sült malac, csirke vagy pulyka kolbász, sok gyümölcs, panettone, francia pirítós és karácsonyi süti.

De ez a VÖRÖS GYÜMÖLCS sajttorta kiváló választás karácsonyra, nézd meg:

BASE – összetevők:

  • 1 csésze kimagozott datolya (aki akarja, helyettesítheti a paraibuna banánt)
  • 1 csésze enyhén pirított mandula

A mandulát dolgozzuk fel, adjuk hozzá a datolyát és dolgozzuk újra.

Ezt a tésztát kivehető háttérformában szétnyitjuk (én 20 cm-t használtam, előtte tegyünk egy műanyagot, hogy könnyebben formázható legyen).

Reklámok

Lefoglal.

KRÉM – összetevők:

  • 200g tejmentes natúr joghurt @verdecampo
  • 200 g ricotta krém vagy krémsajt
  • 2 evőkanál cukor/édesítőszer (én @chocolifealimentosfuncionais softsugar-t használok)
  • 1 evőkanál ízesítetlen zselatin
  • 40 ml forró víz (a zselatin hidratálásához)
  • 1 csipet só

Elkészítés módja:

A zselatint forró vízben feloldjuk és a többi hozzávalóval összekeverjük.

Rákenjük a tésztára, és 3 órára a hűtőbe tesszük.

VÖRÖS GYÜMÖLCSSZIRUP

Hozzávalók:

  • 100 g eper
  • 100 g szeder
  • 100 g cseresznye
  • 100 g áfonya
  • ¼ csésze tetszés szerinti cukor/édesítő (ismét lágycukor 😁)
  • 1 tk citromlé
  • ½ evőkanál kukoricakeményítő
  • 1/4 csésze víz

Elkészítés módja:

A gyümölcsöket 3 részre osztjuk: egyet verni kell, egyet fel kell vágni és egyet díszíteni. A felverni kívánt részt a többi hozzávalóval együtt felverjük. Egy serpenyőbe tesszük a feldarabolt résszel együtt, és lassú tűzön tesszük, hogy besűrűsödjön. Hagyjuk kihűlni, és formázás után a krémre helyezzük, és a többi gyümölccsel díszítjük.

Reklámok

 

AZ ÖSSZES LÉPÉS LETÖRÉSÉHEZ a @nutribulletbr-t használtam. Ő hihetetlen!!

Írta

thaismassa

Funkcionális szakács, testnevelő, sporttáplálkozás szakon végzett.
Az egészséges életmód tökéletes háromszöge =)