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L'épinard est un légume très riche en nutriments, avec de nombreux bienfaits pour notre santé et sa consommation contribue à une alimentation équilibrée.

Voir ci-dessous, 10 BIENFAITS DES ÉPINARDS pour notre santé :

  1. Aliments antimicrobiens et antioxydants : il contient des substances qui démontrent la capacité de réduire la présence de microbes tels que les bactéries et les champignons. De plus, son activité antioxydante élimine les radicaux libres du corps et inhibe également leur impact, retardant le vieillissement.
  2. Source de fibres : il contribue également à améliorer le fonctionnement intestinal, en plus de faciliter l'absorption du glucose et du cholestérol.
  3. Il contient peu de calories : dans 100 g de légume, il n'y a que 16 calories.
  4. Riche en Calcium : ce minéral est essentiel à la santé de nos os.
  5. Diminue le risque de maladies cardiovasculaires : l'acide folique présent dans les épinards aide à protéger notre cœur.
  6. Aide au bon fonctionnement de notre métabolisme et à la perte de poids : il contient du magnésium, un minéral essentiel au fonctionnement de notre corps, car il agit dans diverses réactions enzymatiques ; c'est un minéral important pour la récupération des cellules après l'exercice et aide à prévenir les crampes.
  7. Améliore l'immunité : Dans les épinards, on trouve également un excellent allié pour renforcer l'organisme, la vitamine C.
  8. Aide à prévenir le vieillissement : également en raison de la présence de vitamine C.
  9. Favorise le contrôle de la tension artérielle : Le potassium est un minéral chargé d'aider à contrôler la tension artérielle et à réduire la rétention d'eau.
  10. Faible teneur en sodium : qui aide également à maintenir la pression artérielle et à réduire la rétention d'eau.

INGRÉDIENTS:

  • 100g de feuilles d'épinards
  • 1 tasse de mélange de farine sans gluten (j'ai utilisé mon mélange de croûte de farine # - je le laisserai à la fin de l'article - mais si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser de la farine de blé)
  • 1 cc de sel

MODE DE PRÉPARATION :

Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une masse très homogène.

Diviser la pâte en portions, faire des rouleaux et couper en petits morceaux.

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Cuire à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.

Vous pouvez ensuite terminer avec la sauce de votre choix.

Je l'ai fait dans une poêle avec de l'ail et de l'huile.

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MELANGE DE FARINE SANS GLUTEN

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Ingrédients:

  • 240g de farine de riz
  • 65g de saupoudrer sucré
  • 100g d'amidon

Mélangez le tout et conservez dans un récipient fermé.

Voir aussi :

Écrit par

thaismassa

Chef fonctionnel, éducateur physique, post-diplôme en nutrition sportive.
Le triangle parfait d'une vie saine =)