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La espinaca es una verdura muy rica en nutrientes, con muchos beneficios para nuestra salud y su consumo contribuye a una dieta equilibrada.

Vea a continuación, 10 BENEFICIOS DE LAS ESPINACAS para nuestra salud:

  1. Alimentos antimicrobianos y antioxidantes: contiene sustancias que demuestran la capacidad de reducir la presencia de microbios como bacterias y hongos. Además, su actividad antioxidante elimina los radicales libres del organismo y también inhibe su impacto, retrasando el envejecimiento.
  2. Fuente de fibra: también ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal, además de facilitar la absorción de glucosa y colesterol.
  3. Tiene pocas calorías: en 100 g de la verdura, solo hay 16 calorías.
  4. Rico en calcio: este mineral es esencial para la salud de nuestros huesos.
  5. Disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares: el ácido fólico presente en las espinacas ayuda a proteger nuestro corazón.
  6. Ayuda en el buen funcionamiento de nuestro metabolismo y la pérdida de peso: contiene magnesio, mineral esencial para el funcionamiento de nuestro organismo, ya que actúa en diversas reacciones enzimáticas; es un mineral importante para la recuperación celular después del ejercicio y ayuda a prevenir los calambres.
  7. Mejora la inmunidad: En las espinacas también encontramos un gran aliado a la hora de fortalecer el organismo, la vitamina C.
  8. Ayuda a prevenir el envejecimiento: también por la presencia de vitamina C.
  9. Favorece el control de la presión arterial: El potasio es un mineral encargado de ayudar a controlar la presión arterial y reducir la retención de líquidos.
  10. Bajo contenido de sodio: que también ayuda a mantener la presión arterial y reducir la retención de líquidos.

INGREDIENTES:

  • 100 g de hojas de espinaca
  • 1 taza de mezcla de harina sin gluten (usé mi mezcla #flourcrust – la dejo al final del post – pero si quieres puedes usar harina de trigo)
  • 1 cc de sal

MODO DE PREPARO:

Pon todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta obtener una masa muy homogénea.

Divide la masa en porciones, haz rollos y córtalos en trozos más pequeños.

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Cocinar en agua hirviendo hasta que suban a la superficie.

Luego puedes terminar con la salsa de tu elección.

Lo hice en una sartén con ajo y aceite.

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MEZCLA DE HARINA SIN GLUTEN

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Ingredientes:

  • 240g de harina de arroz
  • 65g de espolvoreado dulce
  • 100g de almidón

Mezclar todo y guardar en un recipiente cerrado.

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Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, licenciado en nutrición deportiva.
El triangulo perfecto de la vida sana =)