Mainokset

Ainekset - Taikina:
250 g kikherneitä
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl ruskeaa riisijauhoa
2 rkl mustia seesaminsiemeniä (valinnainen)
1 cc suolaa

Anna kikherneiden liota vedessä yhden yön, vaihda vesi ja keitä painekattilassa 30 minuuttia.
Valuta hyvin ja sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa, kunnes saat tasaisen taikinan.
Vuoraa irrotettava pohjavuoka tällä taikinalla ja aseta sivuun.

 

Mainokset

Täyte:
200 ml pastöroitua munanvalkuaista (tai 3 munaa)
200 g raejuustoa @verdecampo
1 rkl suolaa
1/2 kuppia vihreää tuoksua (persilja + ruohosipuli)
1 kuppi purjoa
1 kuppi sieniä
1/2 kuppia hienonnettuja mustia oliiveja

Vatkaa valkuaiset raejuuston kanssa ja sekoita muiden ainesten kanssa ja laita taikinan päälle.
Laita esilämmitettyyn keskitasoon uuniin noin 30 minuutiksi.

Katso myös:

Kirjoittanut

thaimassa

Toimiva kokki, liikuntakasvattaja, urheiluravitsemuksen jatkotutkinto.
Täydellinen terveellisen elämän kolmio =)