Υλικά – ζύμη

Διαφημίσεις

· 4 αυγά
1/4 φλιτζάνι κόμμι ταπιόκας
1/4 φλιτζάνι αλεύρι φαγόπυρου
· 1 κουταλάκι του γλυκού πράσινο αλάτι
· κουρκουμά και μαύρο πιπέρι για γεύση

[divider height=”30″ style=”default” line=”default” themecolor=”1″]

ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ

Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο μπλέντερ ή με ένα σύρμα.
Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι και αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Βάλτε λίγη από τη ζύμη και γυρίστε το τηγάνι για να απλωθεί η ζύμη. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε, όταν αφήσουμε τον πάτο, αφαιρούμε.
Βάζουμε τη γέμιση σε μια από τις άκρες της ζύμης και τυλίγουμε σε ρολό σχηματίζοντας τη τηγανίτα.
Καλύπτουμε με τη σάλτσα και αν θέλουμε το βάζουμε στο φούρνο να ροδίσει.

Διαφημίσεις

 

 

Γραμμένο από

θαίσμασα

Λειτουργικός σεφ, φυσική αγωγή, πτυχιούχος αθλητικής διατροφής.
Το τέλειο τρίγωνο της υγιεινής ζωής =)