Оголошення

Найпростіший десерт у світі, для нього потрібно лише 2 інгредієнти.

Надзвичайно просто, і подобається всім.

Ми збираємося використовувати какао-шоколад 70% і яєчні білки, і я хочу дати вам кілька порад щодо цього, перш ніж перейти до рецепту.

Розчищайте сніг без помилок!

Оголошення

Здається, що розчистити сніг – справа дуже проста, але іноді все йде не так, як гадалося. Тому, якщо рецепт вимагає яєчних білків, вам можуть допомогти деякі поради.

  1. Яйця повинні бути свіжими, якщо ви використовуєте старі яйця, сенс точно буде іншим. Щоб дізнатися, чи старе яйце, просто покладіть його в склянку з водою, і якщо воно спливе, воно вже старе. Уникайте використання його в рецептах.
  2. Для яєчних білків температура яєць має значення, і вони повинні бути кімнатної температури. Залиште його поза холодильником принаймні на кілька годин, перш ніж навіть відокремити білки від жовтків.
  3. Чистий і сухий посуд, особливо міксер і чашу. Іноді ми думаємо, що посуд чистий, але на ньому може залишитися трохи жиру від інших рецептів. Щоб яєчний білок був хорошим, він повинен бути ідеально чистим і знежиреним.
  4. Сіль допоможе стабілізувати білки та досягне необхідної кількості, але це лише щіпка, якщо ви додасте занадто багато, це зіпсує рецепт.

Готовий! Завдяки цим порадам ви більше ніколи не помилитеся з яєчним білком.

А тепер наш рецепт:

ЛЕГКИЙ ШОКОЛАДНИЙ МУС

Інгредієнти

  • 200 мл пастеризованих білків (або 6 білків)
  • 200 г какао-шоколаду 70%

Спосіб приготування

Шоколад розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Резерв.
Яєчні білки (які мають бути кімнатної температури) збити до міцної піни та вмішати в них шоколад.
Поставте в холодильник на 1 годину перед подачею.

Дивіться також:

Написано

thaismassa

Функціональний кухар, фізкультурник, дипломований фах спортивного харчування.
Ідеальний трикутник здорового життя =)