Ingrediente

Reclame

• 3 dovlecei
• 2 tavi cu ciuperci (eu am folosit shimeji)
• 1 lingura de unt ghee sau ulei de masline
• ½ ceapă
• Sare si piper dupa gust
• 2 tavi de mozzarella lacfree @verdecampo
• Sos de roșii de casă (rețetă pe canal)
• Brânza Minas lacfree standard @verdecampo la gratinat
Tăiați dovlecelul în felii longitudinale. Puneti un praf de sare si lasati-le sa se odihneasca 15 minute, astfel incat sa elibereze ceva din apa. Rezervă.
Se rumenesc ceapa in unt sau ulei, se adauga ciupercile si se calesc la foc iute. Terminați cu sare și piper regn.

[înălțimea separatorului=”30″ stil=”default” line=”default” themecolor=”1″]

Asamblare

Pe fundul vasului se pune niște sos. Aranjați feliile de dovlecel și apoi ciupercile sotate și tocate. La final, felii de mozzarella fără lac. Repetați procesul formând 3 sau 4 straturi. Terminați cu puțină brânză Minas fără lac pentru a gratina.
Dați la cuptorul mediu timp de 40 de minute.

Compus de

thaismassa

Bucătar funcțional, educator fizic, absolvent în nutriție sportivă.
Triunghiul perfect al vieții sănătoase =)