13 MATVARER SOM SENKER HØYT BLODTRYKK (HYPERTENSJON)

Høyt blodtrykk, også kjent som hypertensjon, er en økning i blodtrykket, som kan være forårsaket av faktorer som utilstrekkelig kosthold, mangel på fysisk aktivitet eller hormonelle endringer, som kan føre til symptomer som hodepine, kvalme og døsighet.

Oppdag de viktigste matvarene som bidrar til å senke høyt blodtrykk:

1. Kokosvann

Den inneholder en god mengde kalium, et mineral som hjelper til med å slappe av arteriene og feie overflødig natrium ut av kroppen gjennom urinen, og hjelper til med å kontrollere høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: kokosnøttvann bør inntas til måltider og maksimalt anbefalt mengde er 3 glass om dagen.

Merk følgende: personer med diabetes eller nyreproblemer kan bare konsumere kokosnøttvann under medisinsk veiledning.

2. Yoghurt

Yoghurt, spesielt skummet yoghurt, er rik på kalsium, et nøkkelmineral som hjelper hjertemusklene å trekke seg sammen og slappe av, og bidrar til å senke blodtrykket. Den har også gode mengder kalium, øker elimineringen av natrium i urinen, forbedrer blodsirkulasjonen og senker blodtrykket.

Slik konsumerer du: velg den naturlige formen, skummet og uten sukker, for å spise til frokost, morgen- eller ettermiddagsmat, ren, sammen med frukt eller frokostblanding.

Merk følgende: personer med nyreproblemer bør kun konsumere yoghurt under medisinsk veiledning.

3. Granateple

Det er en frukt rik på forbindelser med antioksidantegenskaper, som forhindrer betennelse og fremmer avslapning av blodårene, og bidrar til å senke høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: Spis frukten rå, til frokost, snacks eller dessert, eller legg den til juice, te, yoghurt eller salater.

Merk følgende: granateple bør unngås av personer med gastritt, da det kan irritere magen. Overdreven inntak av granatepleskall og stilk kan forårsake kvalme, oppkast eller alvorlig forgiftning, som kan føre til døden. Gravide eller ammende kvinner bør konsultere lege før de inntar granateple.

4. Grønn te

Fordi det er en drink rik på bioaktive forbindelser med kraftig antioksidantvirkning, hjelper denne teen på arterienes helse og forbedrer avslapningen av blodårene, og bidrar til å redusere trykket.

Slik konsumerer du: det maksimale anbefalte forbruket av grønn te for de med høyt blodtrykk er 3 kopper te per dag, som kan inntas før eller etter måltider.

Merk følgende: Overdreven inntak av denne teen kan forårsake kvalme, søvnløshet, svie i magen, oppkast og endringer i hjerterytmen. Grønn te bør ikke konsumeres av de med problemer med skjoldbruskkjertelen, nyrene, leveren, anemi, gastritt, magesår og søvnløshet. På samme måte som barn, gravide eller kvinner som ammer heller ikke bør drikke denne teen.

5. Linfrø

Den er rik på omega 3, et sunt fett med betennelsesdempende og antioksidantvirkning, som senker kolesterol- og triglyseridnivåene i blodet, forhindrer dannelsen av fettplakk, forbedrer arteriefunksjonen og hjelper til med å kontrollere høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: linfrø kan konsumeres i knust form eller i mel, det anbefales å konsumere 1 spiseskje per dag, som kan brukes i yoghurt, frukt eller legges til oppskrifter som kaker, brød eller salater.

Merk følgende: å spise for mye linfrø kan forårsake gass, oppblåst mage og diaré.

6. Gresskarfrø

Rik på kalium, som bidrar til å eliminere overflødig natrium gjennom urinen, og bidrar til å senke blodtrykket.

Slik konsumerer du: den kan spises stekt, hel eller knust, og kan spises ren, som forrett, eller legges til salater, juice, yoghurt, frukt eller supper.

Merk følgende: personer med nyreproblemer bør kun konsumere gresskarfrø under veiledning av en lege eller ernæringsfysiolog.

7. Kakao

Rik på forbindelser med antioksidant og anti-inflammatorisk virkning, som stimulerer økningen av nitrogenoksid i kroppen, et stoff som hjelper til med å slappe av blodårene, forbedre blodsirkulasjonen og senke høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: den kan konsumeres rå, fjerner frøene fra frukten, eller gjennom kakaopulver eller mørk eller halvsøt sjokolade.

Merk følgende: personer med søvnvansker eller med problemer som gastritt, refluks eller sår bør unngå kakao. I tillegg bør gravide unngå kakao, da koffein kan øke sjansene for for tidlig fødsel eller lav fødselsvekt hos babyer.

8. Gurkemeie

Fordi den inneholder curcumin, et stoff med kraftig antioksidantvirkning, er gurkemeie en rot som bekjemper frie radikaler, forbedrer funksjonene til blodårene, fremmer avslapning av arteriene og senker blodtrykket.

Slik konsumerer du: den kan konsumeres fersk eller i pulverform, for å smake supper, gryteretter, juice, te eller smoothies, i mengden 1 teskje om dagen.

Merk følgende: overdreven forbruk kan forårsake mageirritasjon eller kvalme. Det er ikke indisert for personer med gallestein eller som tar antikoagulerende medisiner. Kvinner som er gravide eller ammer bør konsultere en lege.

9. Blåbær

I tillegg til å forhindre utvikling av hypertensjon, inneholder de en stor mengde fytokjemikalier med antioksidant- og antihypertensive egenskaper som virker ved å forbedre funksjonen til cellene som kler den indre overflaten av blodårene, og dermed bidrar til å regulere blodstrømmen og kontrollere blodtrykket.

Slik konsumerer du: den daglige anbefalingen for inntak av blåbær er omtrent 1/2 kopp.

Merk følgende: på grunn av mengden vitamin K, anbefales ikke denne frukten for personer som tar blodfortynnende midler. I tillegg, fordi de har en hypoglykemisk effekt, anbefales ikke blåbær for personer med hypoglykemi.

10. Hvitløk

Hvitløk senker blodtrykket da det har en hypotensiv effekt og fremmer blodsirkulasjonen på grunn av sin vasodilaterende effekt. I tillegg forhindrer hvitløk også dannelsen av tromber, da det hemmer blodplateaggregering.

Slik konsumerer du: for å dra nytte av fordelene, anbefales det å konsumere 1 fedd rå hvitløk om dagen, enten det er knust, hakket eller knust.

Hvitløk kan brukes til å krydre kjøtt, pasta, salater og til for eksempel å tilberede sauser. I tillegg kan den også brukes som te- eller hvitløksvann for å få sine kolesterolsenkende og hjertebeskyttende fordeler.

Merk følgende: Overdreven inntak av hvitløk kan forårsake fordøyelsesproblemer, kramper, gass, oppkast, diaré, hodepine og svimmelhet.

11. Ingefær

Root rik på bioaktive forbindelser med antioksidanter og anti-inflammatoriske egenskaper, som fremmer avslapning og arterier, i tillegg til å forbedre blodsirkulasjonen, bidrar til å senke høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: det anbefalte daglige inntaket av ingefær er opptil 5 g per dag, og kan inntas i fersk eller tørket form, i te og juice eller som krydder i supper, yoghurt, salater og gryteretter.

Merk følgende: overdreven inntak av ingefær kan forårsake magesmerter, endringer i hjerterytme og diaré. Denne roten bør ikke konsumeres av de som har gallestein, blødningsforstyrrelser eller som bruker antikoagulerende medisiner.

12. Rødbeter

Rødbeter er rik på nitrater, komponenter som omdannes til nitrogenoksid i kroppen, som fremmer avslapning av arteriene og forbedrer blodsirkulasjonen, og bidrar dermed til å senke høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: Rødbeter kan spises rå eller kokt, i juice, salater eller patéer.

Omsorg: personer med nyrestein bør unngå overdreven inntak av rødbeter, da denne roten er en kilde til oksalat, en forbindelse som, når den konsumeres i overkant, fremmer dannelsen av nyrestein. I tillegg kan rødbeter øke blodsukkernivået, så personer med diabetes bør også konsumere denne roten med måte.

13. Drue

Druer, spesielt lilla, er rike på resveratrol, tanniner og flavonoider, som er bioaktive forbindelser med antioksidant og anti-inflammatorisk virkning, som forbedrer funksjonen og hjelper til med å slappe av blodårene, letter blodsirkulasjonen og senker høyt blodtrykk.

Slik konsumerer du: du kan spise opptil 10 druer, med skall, per dag, og helst i naturlig form. Imidlertid kan denne frukten også legges til preparater som naturlig juice, yoghurt, salater eller sauser.

Merk følgende: personer med nyreproblemer bør kun konsumere druen under veiledning av en lege eller ernæringsfysiolog, da frukten har høye mengder kalium.

 

Se også:

• • LOWCARB Zucchini PIE
  • OPPSKRIFT-APP FOR AIRFRYER
  • SPINATSPANNEKAKER