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Que una rutina de ejercicio físico asegura una buena salud, mejora nuestro organismo en su conjunto, desarrolla los músculos y nos aporta mucha más calidad de vida, lo sabemos todos.

Ahora, tan importante como es el entrenamiento prestar atención a lo que comemos. Así que si tu enfoque es ganar masa muscular uno de los secretos está en el cálculo de cuantos gramos de proteina al dia necesita consumir para maximizar los resultados.

proteinas son los principales nutrientes responsables de la hipertrofia muscular, es decir, de hacer crecer los músculos. Por ello, es muy importante que tengamos un consumo adecuado de proteínas a lo largo del día.

¿Cuál es la ingesta diaria recomendada de proteínas?

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Para los adultos poco activos, la ingesta diaria recomendada es de unos 0,75 g de proteína por kilogramo de peso corporal. De media, 55 g para hombres y 45 g para mujeres, o dos raciones de carne, pescado, tofu, frutos secos o legumbres…

Para una persona que practica ejercicios de intensidad moderada a intensa, la indicación sube de 1,2 gramos a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.

Así, una persona de 70 kg de peso debería ingerir de 84 gramos a 140 gramos de proteína al día.

proteína de suero

Es una proteína de alto valor biológico extraída del suero.

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El suero proporciona todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no produce y es rico en BCAA (aminoácidos de cadena ramificada: leucina, isoleucina y valina), importantes para la síntesis (producción) de fibras musculares.

Es un producto de fácil digestión y absorción y está indicado tanto para quienes buscan ganar músculo como para ayudar en la recuperación de quienes practican deporte de larga duración.

MOUSSE PROTEICO DE CHOCOLATE

Ingredientes:

  • 200 ml de claras de huevo pasteurizadas (o 6 claras de huevo)
  • 200g de chocolate con cacao 70% (¡sin azúcar!)
  • 1 cucharada de proteína de suero de chocolate

Modo de preparo:
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas. Reservar.
Bate las claras de huevo (que deben estar a temperatura ambiente) a punto de nieve y mézclalas con el chocolate derretido y la proteína de suero.
Refrigera por 4 horas.

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Escrito por

thaismassa

Chef funcional, educador físico, licenciado en nutrición deportiva.
El triangulo perfecto de la vida sana =)